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春節臨沂食藥監局抽檢122批次食品 三批次不合格

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 春節期間，市 食品藥品監督管理局對 乳制品、肉及 肉制品、 炒貨 食品及 堅果制品、 糧食及糧食制品、 水產品及 水產制品、 食用油、糖 果制品、 葡萄酒、 蔬菜等產品進行了 監督 抽檢，共抽檢122批次產品，其中合格產品119批次，不合格產品3批次。
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? ? 不合格產品所涉及的標稱企業、產品名稱和不合格指標為：臨沂市青山香食品有限公司生產的“怪味胡豆”酸價超標；臨沂市久榮銀杏有限公司生產的“長壽銀杏”過氧化值超標；臨沂市陽銘食品有限公司生產的“地瓜干”二氧化硫殘留量超標。
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? ? 對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在縣區食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定采取措施。
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? ? 市食品藥品監督管理局工作人員介紹，炒貨食品及堅果制品一般油脂含量較高，如果保存不當，受溫度或濕度的影響，或用陳舊原料制作，都會導致原料中的油脂發生氧化、酸敗，造成過氧化值、酸價升高。在一般情況下，過氧化值、酸價略有升高不會對人體的健康產生損害。但如發生嚴重的變質時，所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適、腹瀉等。一般情況下，二氧化硫隨著食品進入體內后生成亞硫酸鹽，*終由尿液排出體外。因此，少量的二氧化硫進入機體可以認為是安全無害的，但超量添加二氧化硫會對人體健康造成危害。
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? ? 記者趙輝
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