系統掌握食品質量與安全專業必需的基礎理論、基本知識，熟練掌握食品質量與安全專業必要的基本技能、方法和相關知識，具有從事食品質量與安全專業實際工作和研究工作的初步能力，具有較強實踐能力和創新精神的高素質應用型人才。

APEO是烷基酚聚氧乙烯醚類化合物的簡稱，APEO中包括壬基酚聚氧乙烯醚（NPEO）辛基酚聚氧乙烯醚（OPEO），十二烷基酚聚氧乙烯醚（DPEO）和二壬基酚聚氧乙烯醚（DNPEO）。

2022年1月13日，廣東省市場監督管理局網站發布了機械石油加工（機動車制動液）產品質量監督抽查情況。經檢發現6家企業生產的6種產品不合格。不合格項目主要包括：運動粘度（-40℃.100℃）.濕平衡回流沸點.pH值.蒸發性能等。