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蘭州10批次食品不合格 被檢出菌落總數超標或鋁的殘留超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 昨日,記者從蘭州市 食品藥品監督管理局了解到,該局對節日期間消費量較大的 餐飲自制 醬鹵肉、 發酵 面制品;現制銷售熱加工 糕點、油炸面制品; 豆芽菜進行了 監督 抽檢,共抽檢樣品247批次,合格237批次,不合格10批次。
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? ? 對抽檢中發現的不合格樣品,市食藥局在全市范圍內對不合格樣品進行市場清查,已要求標稱生產單位所在地 食品藥品監督管理部門對相關生產經營單位進行核查處置,標稱生產單位所在地食品藥品監督管理局按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定,已責令生產單位及時采取停止生產、下架、召回等措施,并立案調查,查明生產經營不合格產品的批次、數量和原因,制定整改措施。
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? ? 蘭州市食藥局有關負責人說,大腸桿菌是人和許多動物腸道中*主要且數量*多的一種細菌,主要寄生在大腸內。它侵入人體一些部位時,可引起感染,如腹膜炎、膽囊炎、膀胱炎及腹瀉等。人在感染大腸桿菌后的癥狀為胃痛、嘔吐、腹瀉和發熱。感染可能是致命性的,尤其是對孩子及老人。食品的 菌落總數嚴重超標,說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求,將會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。消費者食用菌落總數超標嚴重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。鋁的殘留超標是因為生產單位不按《 食品添加劑使用標準》要求,為了產品口感良好,違規使用膨松劑所致。人體內含鋁量過多會造成多種危害,其中對腦組織及智力的損害較明顯。而喜愛面點、油炸膨化食品的青少年如長期進食高鋁含量食物,可能會對生長發育造成一定影響。
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