作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 食品伙伴網訊??? 據
??? 臺衛生福利部食品藥物管理署科長林旭陽3日表示,從2010年到2014年共發生16件采食不明野菜中毒事件,包含6件將綠褶菇誤認為白色食用菇、2件將姑婆芋誤認為芋頭,有1件將歐洲黃菀認成可食用的山茼蒿。
??? 林旭陽說,綠褶菇菌蓋呈半球形,型態、色澤與可食用的白色雨傘菇類似,常被混淆。誤食會有惡心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒癥狀;姑婆芋植株與芋頭相似,不過,姑婆芋葉面光滑,水珠無法凝結,芋頭葉面則有絨毛,誤食姑婆芋會出現出現喉嚨痛、口腔麻木,有些患者會流口水、口齒不清、吞咽困難及腹痛。
??? 民眾出游順手采野菜,可能把毒物帶回家。臺衛生福利部食品藥物管理署3日公布有毒野菜,姑婆芋葉面光滑,水珠不會停留,芋頭葉面則有短絨毛,姑婆芋的葉根莖都不可食用。
??? 中、高海拔山區常見的歐洲黃菀,林旭陽表示,歐洲黃菀與山茼蒿同屬菊科,外觀非常類似,他乍看歐洲黃菀也會認為是山茼蒿,誤食會造成肝臟損害,嚴重則導致死亡。
??? 臺食藥署提醒,許多有毒植物,即使經驗豐富的專家仍不易從外觀上加以區別,一般民眾不是農友也不是專家,不要食用來路不明的植物,以免因逞一時口腹之歡,造成身體健康無法挽回的傷害。
??? 林旭陽表示,若民眾因食用不明植物出現生理不適的癥狀時,應盡快就醫并保留食余檢體,以利正確診斷與治療。
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