? ? 東方圣城網訊 (記者 趙豫想要做出一桌色香味俱全的除夕大餐,除 食材外, 調味料也是不可缺少。春節前,不少 家庭主婦在 采購各種 年貨時,大多將調味料列入到了采購單內。昨天上午,記者在城區的市場和超市發現, 調料種類繁多,但存在的問題也不少,市民購買時需要多加留意。
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? ? 記者在太白路上幾家小型超市內看到,在售的花椒、大料等調味料大多都是包裝好的品牌商品,外有正規包裝袋且均是真空封袋。此類調味料大多是50克左右一包,價格從幾元到十幾元不等。因為密封在袋內,記者無法查看到調味料的“真容”。除了品牌調味料,這家店內還有二次包裝的產品,老板隨即從柜臺上拿下一包透明塑料袋包裝的花椒。“這是咱們店里自己裝的,分量比品牌包裝好的要足,要是自己家食用,拿這種很合適。”店鋪老板告訴記者,透明包裝的花椒售價為五元一包,重量為一兩。記者仔細觀察發現,這種二次包裝的花椒顏色發黑,看上去并不新鮮,且底層還有不少零散的黑色花椒籽,品質一般。
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? ? 記者在多家市場采訪發現,在售賣包裝調味料的同時,還有不少商家在賣散賣調味料,其中,有些商家直接在店外擺出幾個大盆,里面分類盛放不同調料,所有調味料裸露在室外,供市民挑選購買。記者詢問商家后了解到,同種調味料價格也有差別,一兩花椒的價格分為5元、6元、8元等不同等級,據一位經營者介紹,價格越高品質越好。
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? ? “這種散賣的不太衛生,風吹日曬,還有灰塵,很容易被污染,我一般都是買包裝好的品牌產品。”市民王大媽告訴記者,調味料也分三六九等,挑選時如果不留意,很容易買到劣質商品。“這里面賣的,有的摻雜有種子、枝梗等雜物,有的處理不當發霉變質了,前者只是會增加重量,后者卻是對身體有害的。”
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? ? 記者在市場內轉了一圈后發現,大部分的調味料看上去都比較鮮亮,但也不排除有劣質產品存在。盛放調味料的器具均沒有封閉,商品直接暴露在空氣中,衛生情況并不樂觀。
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