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武漢展開春節(jié)前食品安全“大作戰(zhàn)” 每天300批次抽檢

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 荊楚網(wǎng)消息（記者馮梓曄批發(fā)市場每天300批次 抽檢，超市二維碼 追溯，菜場每天公示菜肉 檢測票據(jù)……2月2日，記者從武漢市 食藥監(jiān)局了解到，目前，武漢已經(jīng)進(jìn)入春節(jié) 食品安全“大作戰(zhàn)”，肉菜各個環(huán)節(jié)加大監(jiān)測力度，保障市民嘴邊安全。
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? ? 批發(fā)市場：每天300批次抽檢 水產(chǎn)品“管”到廣州
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? ? 2月2日上午，記者在白沙洲農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場看到，各種品種的肉菜產(chǎn)品正在忙碌的進(jìn)場出貨。武漢市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處莫文俊介紹，每天整個市場都要進(jìn)行300余批次的快檢抽查，同時要進(jìn)行不定期的監(jiān)督抽檢。剛剛過去的1月份，監(jiān)督抽檢60個批次，結(jié)果全部合格。
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? ? “我們這里的蔬菜每天引進(jìn)量達(dá)7500噸左右，銷售量在6000噸左右，在武漢市場占有率達(dá)八成。”白沙洲市場蔬菜部**經(jīng)理鄧墾介紹，為了保證進(jìn)場蔬菜的安全，白沙洲市場每天引進(jìn)的蔬菜都需要出示產(chǎn)地檢測證明，同時要接受市場內(nèi)不定時不定期的抽檢。每天僅蔬菜這一塊的抽檢率就有180個批次。
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? ? “除了我們市場自己的檢測以外，武漢市食藥監(jiān)白沙洲檢測所也會對市場內(nèi)的蔬菜進(jìn)行抽檢和監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品如農(nóng)藥超標(biāo)或者其他化學(xué)物質(zhì)殘留等，市場會要求其停止供應(yīng)，并接受處罰。”
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? ? 在水產(chǎn)品區(qū)記者看到，商戶內(nèi)的“四大家魚”供應(yīng)量充足。水產(chǎn)部經(jīng)理蔡偉表示，市場內(nèi)大部分水產(chǎn)品來自于湖北省內(nèi)，養(yǎng)殖戶采取傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法，保證安全。
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? ? 不過，由于天氣寒冷，本地財(cái)魚生長緩慢，所以會從廣州引進(jìn)一部分。“在廣州有100多戶經(jīng)營戶為我們供應(yīng)財(cái)魚。”蔡偉介紹，為了保證廣州引進(jìn)的財(cái)魚安全，武漢市食藥監(jiān)局白沙洲檢測站的專家專門赴廣州為經(jīng)營戶提供技術(shù)支持，在當(dāng)?shù)爻闪z測站。“當(dāng)?shù)貦z測以后，進(jìn)入武漢市我們還要進(jìn)行抽檢，**保證市民吃到放心魚。”
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? ? 超市：成立春節(jié)專班 二維碼追溯可看肉菜來源
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? ? 如果說農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是對口經(jīng)營戶，那么超市則是市民*多接觸肉菜的地方。2月2日，記者在中百倉儲水果湖店看到，節(jié)日氛圍十分濃烈。
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? ? “我們提前一個半月就成立了春節(jié)專班，針對春節(jié)市場進(jìn)行各項(xiàng)監(jiān)督。”中百倉儲水果湖店經(jīng)理邱紅告訴記者，春節(jié)專班會從進(jìn)貨、供應(yīng)到門店秩序和抽檢各個方面進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，一旦發(fā)現(xiàn)任何問題都會進(jìn)行相應(yīng)處理。“舉例來說，供應(yīng)商在給我們供貨的時候一定要出具檢測報告，我們還要查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，如果發(fā)現(xiàn)問題就會退貨不予上架。”
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? ? 另一方面，記者在超市內(nèi)也看到一部“生鮮食品查詢終端機(jī)”，隨手拿過一盒蔬菜后，在終端機(jī)上掃一掃二維碼就立刻出現(xiàn)該蔬菜的產(chǎn)地、供應(yīng)商、檢測結(jié)果等信息。
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? ? 邱紅介紹，在整個超市里，只要條碼處有二維碼的產(chǎn)品都能在這部終端機(jī)上掃描追溯信息，市民自己就可以查到每樣商品的來源。
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? ? 記者也了解到，由于臨近春節(jié)，中百倉儲也進(jìn)入備戰(zhàn)狀態(tài)，成立的春節(jié)專班實(shí)行了責(zé)任制，一旦出現(xiàn)任何食品安全問題，將從上到下追責(zé)。
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? ? 菜市場：每戶索證索票，每天公示抽檢結(jié)果
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? ? 不喜歡到超市買菜的市民也不用擔(dān)心，菜市場的食品安全保障也不輸超市。記者在水果湖菜市場發(fā)現(xiàn)，市場專門設(shè)立了公示臺，將每天對市場內(nèi)肉菜抽檢的結(jié)果公之于眾。
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? ? 記者看到，除了每天公示的抽檢結(jié)果以外，水果湖市場的管理人員也對每個經(jīng)營戶都提出要求，每天進(jìn)場時都必須“索證索票”。有了檢測證明和肉菜來源票據(jù)才能有資格在市場內(nèi)擺攤賣菜。
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? ? 市場管理人員沙莉告訴記者，除了商戶自己提供的票據(jù)以外，市場還有自己的檢測系統(tǒng)，會每天進(jìn)行20次左右的抽檢，如果發(fā)現(xiàn)問題蔬菜或有懷疑的蔬菜，就會立刻要求下架不予銷售，并上報給上一級食藥監(jiān)部門，申請復(fù)檢。
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