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長春柳影路街頭活雞現殺現賣 地面遍布雞毛

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 春節前，長春寬城區柳影路與農安北街交會附近，自發形成了集市。前來 采購 年貨的人絡繹不絕，在市場里走上一圈，*吸引人的，要屬被圈在鐵絲網里的公雞和大鵝。農安北街兩側，賣公雞和大鵝的商戶不下十家，有的直接貼出“ 活雞現殺”宣傳，招攬生意，很多人會詢問 價格，有人還當即購買。
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? ? 記者看到商販腳邊有兩只已被宰殺的公雞，鐵絲網上，掛著一個漏斗狀的器皿，里面還有一只待宰的公雞。商販說現殺的雞都是農村自家養的純笨雞，吃苞米、白菜長大的，小的時候吃飼料，不可能一點兒飼料不吃，坦言沒有檢疫。賣出去的活禽，商販都會負責宰殺、收拾干凈。在另外幾處銷售活雞的攤位，地面上遍布雞毛、血漬，商販手里的剪刀，既用來殺雞，也在雞被退毛后，用來開膛破肚。
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? ? 記者觀察發現，每個賣活雞和大鵝的攤位，生意都不錯，商販也基本沒有閑著的。殺雞之后留下的雞毛和臟物，基本都被順手扔在了地上。攤位周圍，彌漫著難聞的氣味。離開農安北街，在西中華路與萬寶街交會附近，記者也發現了活雞現殺現賣的情況。
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? ? 現殺現賣的雖新鮮，但衛生狀況差，這些雞、鵝都沒經過檢疫，萬一吃出事兒來，找誰去？這樣私殺濫宰，街頭交易，有沒有問題呢？有哪些安全隱患？購買禽類食品，應該選擇什么樣的地方呢？
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? ? 長春市畜牧業管理局，畜產品質量安全監督管理處的工作人員表示，在長春，包括豬、牛、羊、馬、驢、騾、鹿、兔、犬、雞、鴨、鵝等畜禽的肉品管理，實行定點屠宰、集中檢疫檢驗、區域協調、憑證銷售、用肉登記等辦法；也就是說，街頭的活雞大鵝現殺現賣，是**不允許的；畜禽現殺現賣，雖然看起來肉品新鮮，但食品安全存在隱患，沒經過檢疫，疫病情況不明確；環境衛生保證不了，糞便、周邊灰塵，包括屠宰的工具，是否干凈。
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? ? 有些人認為，在購買活畜禽產品的時候，只要畜禽外觀狀態活潑，就不會有疾病。對此，工作人員表示，這是一種錯誤的認識；對于畜禽來說，有一些疾病是有潛伏期的；如果不經過專業人員檢驗檢疫，無法通過肉眼來判斷；避免這種食品安全隱患的*佳方法，就是到正規的農貿市場、商超，購買畜禽肉品。
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? ? 對于記者反映的，幾個地點存在私殺濫宰的情況，工作人員表示，他們會聯系轄區的主管部門進行查處，先口頭警告，允許商販將活禽拉走；同時要求商販，將鐵絲網、鐵柵欄等拆除。29號下午，寬城區農業局、柳影街道辦事處、行政執法等部門的工作人員，來到農安北街，對銷售活雞的商販進行查處。
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? ? 據了解，從12月開始，寬城區就開展了集中打擊私殺濫宰的專項治理行動。目前，當街殺羊的情況基本杜絕。下一步，工作人員會加大力度，嚴查活禽現殺。其實，要徹底禁止這種現象，還是需要消費者樹立安全意識，從源頭上，不去購買這種未經檢疫的禽類產品。
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? ? 寬城區農業局畜牧獸醫工作總站站長邢鳳津提醒大家注意，現殺現賣的家禽未經檢疫，存在一些疫病，老百姓沒有辨別的能力，希望廣大群眾，不要買這些未經檢疫的肉食品。
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