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龍巖市食藥監局嚴禁河豚魚“游上”餐桌 就地封存60斤

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?近日,市 食品藥品執法支隊在龍巖中心城區兩家 餐飲店發現鮮活 河豚魚114條共約60斤,為保障 消費者的安全,執法人員當場對河豚魚進行就地封存,對經營者進行 食品安全教育,責令其停止河豚魚的加工制作,同時對該違法行為進行立案 調查。
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? ? 圖為中心城區某餐館被查出的河豚魚
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? ? 市食品藥品監管局表示,根據《中華人民共和國 食品安全法》規定,為防止河豚食物中毒事故,我市嚴禁任何餐飲單位制售河豚魚及其制品,對于違法餐飲單位將依法予以處罰;對造成嚴重中毒事故的,將依法移交公安部門追究刑事責任。市民一旦發現違法經營河豚魚的,可撥打“12331”進行投訴舉報。
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? ? 河豚魚,肌肉潔白如霜,鮮嫩可口,蛋白質含量高。中國自古有“食得一口河豚肉,從此不聞天下魚”的說法,令很多人心向往之,但因河豚魚有劇毒,又有“拼死吃河豚”的說法。
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? ? 河豚魚有多毒?
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? ? 河豚體內含有劇毒的神經毒素,為自然界毒性*強的非蛋白物質之一。相關資料顯示,河豚毒素毒性穩定,經100℃八小時炒煮以及鹽腌、日曬等均不能被破壞。河豚魚中毒一般出現在進食后半小時到三個小時內。發病起初癥狀是手指、口唇、舌尖麻木,有刺痛感,繼而發展到四肢麻痹和全身軟癱,心率由加速而變緩慢,血壓下降,瞳孔先收縮而后放大,重癥患者因呼吸衰竭而死亡。目前對河豚毒素尚無有效的解毒藥物。
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? ? 《中華人民共和國食品安全法》規定,食品應無毒無害,符合應有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。河豚魚屬于“禁止經營不符合食品安全要求的食品”。(記者 曾燕福 通訊員 朱慶鋒 文/圖
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