? ? 再過幾天,就迎來春節(jié)了。這些天,每家每戶都開始購買年貨了,而我們臺(tái)州人的年貨中少不了米面、 年糕、 香腸、 炒貨、 糕點(diǎn)等。日前,市市場 監(jiān)管局發(fā)起了“哪些年貨是您*想探訪的”投票活動(dòng),其中票選*高的是香腸、炒貨、年糕、糕點(diǎn)。
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? ? 在上個(gè)月末,市市場監(jiān)管局邀請市民到香腸、炒貨的生產(chǎn)廠家探訪,1月27日,市市場監(jiān)管局又帶領(lǐng)市民和記者探訪生產(chǎn)年糕的天臺(tái)縣始豐街道山頭裘村的天臺(tái)艾萱農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、生產(chǎn)糕點(diǎn)的椒江海之門 食品有限公司實(shí)地觀看產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和生產(chǎn)環(huán)境。
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? ? 市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長林莉告訴記者,年糕、炒糖等使用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的年貨,很多出自 小作坊,取得生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件的商家并不多,艾萱農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司與海之門食品有限公司都是取證的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)?!拔覀儥z查時(shí),*主要是檢查他們的生產(chǎn)原料和生產(chǎn)環(huán)境是否合格?!绷掷蛘f,今年,市市場監(jiān)管局將會(huì)集中力量整頓我市的小作坊。
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? ? 探訪過程中,市市場監(jiān)督管理局的工作人員、隨行的市民對兩家生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)原料的品質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況都比較滿意。天臺(tái)艾萱農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的負(fù)責(zé)人鄭海斌告訴記者,他們生產(chǎn)的年糕供不應(yīng)求,得提前一個(gè)星期預(yù)訂?!拔覀冞x購的大米都是經(jīng)過檢測的,水也請自來水廠出具檢測報(bào)告。因?yàn)槟旮馄焚|(zhì)較好,已成為‘外婆家’、‘綠茶’等連鎖餐飲企業(yè)的合作伙伴?!编嵑1笳f,廠里年糕都是通過電商和電話訂單銷往全國各地,該廠月產(chǎn)100噸的產(chǎn)量,仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)供不應(yīng)求?!靶聫S房已經(jīng)裝修好了,明年就會(huì)搬遷過去,到時(shí)產(chǎn)能就增加了?!?
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? ? 椒江海之門食品有限公司制作糕點(diǎn)已有十來年,在本地挺有名氣。記者看到,該廠選用的食用油、黑芝麻、花生、麥芽糖、白糖、面粉等原料,都是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品?!耙谱鞒龊玫母恻c(diǎn),必然要選用好的原料,只有好的原料才能保證好的口味?!痹摴镜母恻c(diǎn)師傅說,他們在原料的采購上從不馬虎。
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? ? “以往,總覺得這些加工食品不太衛(wèi)生,不太安全。一來,小作坊的衛(wèi)生堪憂,二來是怕有太多添加劑。”隨行探訪的市民陳圓說,這次探訪下來,安心了,至少購買這兩家企業(yè)生產(chǎn)的年貨,一定沒問題,可以放心吃。
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