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青州：開展食品冷庫專項檢查未發現“僵尸肉”

作者：百檢網時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 濰坊齊魯網 1月26日訊（青州電視臺徐新民為進一步規范冷庫的監督管理，確保冷庫食品質量安全，青州市對轄區內的食品冷庫進行專項檢查，截止目前，已檢查冷庫130余處，青州冷庫基本規范，未發現“僵尸肉”、假冒牛羊肉等問題食品。

? ? 組織摸底，排查安全隱患。積*部署各監管所、隊，對本次確定重點整治的食品冷庫及相關冷凍冷藏食品經營戶進行了摸底、排查，建立健全了本轄區從事食品冷凍冷藏經營者經濟戶口，收集了相關信息，排查凍庫食品安全隱患。

? ? 突出重點，開展拉網式檢查。由分管領導帶領8個檢查組，跨片開展拉網式檢查。重點針對冷凍肉制品進銷臺帳是否規范，進貨手續、憑證是否完備，是否具備動物檢驗檢疫合格證明；進口食品是否具備中文標識和留存報關單及檢疫檢驗合格證明；貯存條件和衛生是否符合要求；是否存在過期食品等情況進行了全面檢查。

? ? 強化宣傳，提出五個必須。執法人員向凍庫業主進行了相關法律法規宣傳，并對凍庫業主提出五個必須：一是必須加強法律法規的學習；二是必須規范和加強管理；三是必須建立完善管理制度；四是必須進一步完善出入庫臺賬；五是凍庫貯藏的肉制品必須具有合法的檢驗檢疫證明和中文標識，確保銷售產品的食用安全。

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