作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 食品伙伴網訊?? 據
??? 吳政翰指出,麩質過敏原因是人體腸道對麥類中的麩質產生免疫反應,病人除了必須避免吃到小麥制品外,包含大麥、燕麥、黑麥也都會使疾病惡化。
??? 吳政翰表示,麩質過敏在國外是一個很大的問題,因外國人麥類吃得多,國內因以米飯為主食,麩質過敏可能會被忽視,但不代表民眾沒有這樣的問題。
??? 吳政翰說,麩質過敏的癥狀變化多端,除了消化不良、腹脹、腹瀉,也會有皮膚、神經、肝功能、缺鐵性貧血、甚至不孕癥的問題。
??? 他指出,臨床上很多病人長期腹瀉找不到原因,或明明沒有內出血,還是一直缺鐵性貧血,還有皮膚發癢起小水泡,手腳發麻查不出原因,就要留意麩質過敏的可能性。
??? 他表示,只要能找出原因,麩質過敏是可以治療的,只要改變飲食習慣,原本一直無法解決的癥狀都可以得到改善。
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