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蘭州七里河督察春節(jié)期間農(nóng)村自辦宴席食品安全

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?【本報(bào)訊】春節(jié)臨近,農(nóng)村各類喜宴增多, 食品安全也成為了焦點(diǎn)。日前,記者從七里河區(qū) 食藥監(jiān)局獲悉,為保障農(nóng)村自辦宴席食品安全,該局進(jìn)一步完善落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 食品安全監(jiān)管“一專三員”制度,加強(qiáng)培訓(xùn)教育,不斷提升農(nóng)村自辦宴席食品安全水平。
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? ? 據(jù)了解,食藥監(jiān)部門將嚴(yán)把市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān),對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)主體資格進(jìn)行全面清理檢查,登記備案,確保經(jīng)營(yíng)主體資格合法。加大市場(chǎng)監(jiān)管巡查力度,建立健全市場(chǎng)巡查機(jī)制,嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣、銷售“三無”食品、過期食品等違法經(jīng)營(yíng)行為。嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村自辦宴席備案制度。嚴(yán)格要求農(nóng)村自辦宴席活動(dòng)實(shí)行主動(dòng)申報(bào)和信息員上門收集相結(jié)合的方式備案;完善農(nóng)村自辦宴席廚師持證上崗制度;建立健全農(nóng)村自辦宴席食品源、輔料檢查制度,把好關(guān)口,杜絕各類安全隱患。落實(shí)食品加工場(chǎng)所和工作用具清潔消毒制度。抓好法律法規(guī)知識(shí)宣傳。
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