? ? ?本報記者 焦守廣 通訊員 李兆敏 曹在棟
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? ? 記者從市 食藥監局獲悉,近日在全市開展了 羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動觀摩評比活動,其中重點 檢查 飯店羊肉來源公示等情況。檢查羊肉及其制品生產經營企業7340余家,其中立案34起,查獲案件11起。
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? ? 下達責令整改通知書80份
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? ? 活動中,觀摩組采取聽取匯報、查看資料、實地查看、隨機抽查等方式,從宣傳發動、《通告》發放張貼、企業自查自糾、立案查處、企業生產經營規范、整治進展等六個方面,對各縣區監管所、羊肉及其制品生產企業、經營企業、餐飲單位進行了重點檢查,本著公平、公正、實事求是的原則,對各縣(市區局專項行動情況進行了量化評比,優劣排序,并對前期活動開展情況和觀摩評比情況進行總結講評,肯定了成績,指出了存在的不足,取得了階段性成果。
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? ? 全市共出動執法人員12000余人次,檢查羊肉及其制品生產經營企業7340余家,制定公示牌7340個,張貼公告7340份,立案34起,查獲案件11起,下達責令整改通知書80份,移送司法機關案件1起。
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? ? 觀摩評比內容:重點檢查各縣(市、區局對開展羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動以來利用新聞媒體、網站等開展宣傳發動情況;重點檢查各縣(市、區羊肉及其制品生產經營企業開展自查自糾基本情況,發現問題整改情況;食品生產經營單位規范羊肉及其制品進貨渠道情況;火鍋店、自助餐等餐飲服務單位要在經營場所醒目位置公示羊肉產地、來源、品牌等信息,提供混合肉的,向消費者明確告知情況;餐飲環節重點檢查是否存在采購和使用病死、來源不明或不合格的羊肉及其制品,以其他肉類(含混合肉冒充羊肉等行為。
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? ? 推動羊肉風險因素分級管理
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? ? 市食藥監局局長在總結講評會上強調,專項行動開展以來,各縣(市區局做了大量工作,取得了顯著成效。但是在肯定成績的同時,也要清醒地認識到,羊肉及其制品安全形勢依然比較嚴峻。
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? ? 孫峰要求,對生產的產品做到批批檢驗,檢驗不合格的產品一律不得出廠上市銷售,從源頭上切斷不合格羊肉及其制品流向市場的渠道。規范羊肉及其制品流通秩序,嚴格經營準入管理,重點打擊無證無照經營羊肉及其制品、掛羊頭賣狗肉等違法行為。要讓羊肉及其制品經營者做到不買五檢疫合格證明的羊肉,不賣摻假、摻雜、變質的羊肉,徹底關閉假冒偽劣的羊肉。
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? ? 各縣(市區局要重拳出擊,集中優勢兵力,對餐飲消費環節進一步加大監督檢查的力度和頻次,對所有的羊肉及其制品的生產廠家、生產品種、生產批次進行核對。要深挖線索,會同有關部門開展一次全面的排查,創造性地開展監督檢查,對于發現本轄區內的可疑產品要按照 食品安全法從重從快處理,涉及到其他縣市區的及時上報市局由市局負責協調。
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? ? 在整治打擊成果的基礎上,深入推進羊肉及其制品生產經營企業誠信體系建設工作。要推動羊肉及其制品風險因素分級管理,建立“ 黑名單”制度,增強企業的守法意識和自律意識,促進形成規范有序的市場環境。
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? ? 省局把羊肉及其制品規范整治打擊專項行動列入到2016年度目標考核任務,市局也要講這項活動列入到對各縣(市區局的年度考核,并作為考核縣市區局工作的重要約束性指標。要不斷加強案件督查督辦的力度,對于市局掌握的案件線索和新聞媒體曝光的案件線索,要加強督查督辦,必要時采取掛牌督辦,確保專項行動的各項工作落到實處。