? ? ?面巾紙讓飲料褪色≠色素超標
? ? 實驗顯示紙巾能夠吸附色素 專家稱色素合法使用無風險
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? ? 1記者準備了
美年達汽水和鮮榨橙汁,分別進行實驗
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? ? 4用紙巾攪拌鮮榨橙汁后,橙汁褪色不明顯
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? ? 法制晚報訊(記者 張群琛近日,一段名為“飲料經紙巾攪拌會褪色”的視頻在網絡上熱傳。視頻中,一名 男子將橘色的美年達飲料倒入 玻璃杯中,然后放入一張紙巾快速攪拌。1分鐘后,杯子里的飲料呈現出白色狀,而紙巾已變成橘色。這段視頻在朋友圈里傳播后,不少人在質疑這種汽水飲料中色素超標。
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? ? 《法制晚報》記者實驗發現,通過面巾紙的攪拌,一些飲料的顏色確實會慢慢變淺,而鮮榨果汁經過攪拌,褪色現象并不明顯。
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? ? 對此中國農業大學的朱毅副教授表示,這段視頻只能說明紙巾對飲料中的色素有吸附作用,不能證明色素含量超標。
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? ? 網傳視頻 高速攪拌 飲料近乎透明
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? ? 這段在網上熱傳的視頻時間在1分鐘左右,畫面中一名男子先在玻璃杯內倒入美年達,然后往里面放了一張類似于面巾紙一樣的物品,用筷子在杯中高速攪拌。
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? ? 在攪拌了大約30秒之后,這名男子還將面巾紙從杯中挑起,能看到面巾紙已經變成橘黃色,而杯中的美年達顏色也已經明顯變淺。
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? ? 隨后該男子繼續攪拌,隨著攪拌時間的延長,杯中的美年達顏色越來越淺,再攪拌了一分鐘之后,這個面巾紙一樣的物體呈明顯的橘黃色,而杯中的液體幾近透明。
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? ? 該視頻于昨天上午迅速在網上傳播,不少網友看到后表示,沒想到美年達里面有那么多色素,不會再喝美年達了。但有些網友也指出,美年達等飲料中含有的色素是可食用的,而且劑量也在國家規定的范圍之內。
? ? 記者實驗 四張面巾紙輪流攪拌 美年達顏色變淺
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? ? 為了驗證這段視頻中的現象,法晚記者購買了美年達、面巾紙、濕紙巾以及鮮榨橙汁做實驗。
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? ? **記者在杯中倒入美年達并放入一張面巾紙,然后開始攪拌。
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? ? 在攪拌過程中,記者可以明顯看到面巾紙從白色逐漸變成了橙黃色。1分鐘之后,面巾紙的橙黃色十分明顯。經過攪拌后的美年達比沒有攪拌過的顏色淡了很多。
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? ? 之后記者又在杯中依次加了三張面巾紙,每張攪拌時間一分鐘。在記者使用了四張面巾紙之后,杯中的美年達顏色明顯變淺,呈金黃色與原本的橘黃色形成鮮明對比,但沒有達到視頻中“透明”的效果。
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? ? 由于不知道視頻中男子所用的物體是什么,法晚(微信ID:fzwb_52165216記者又用濕紙巾做了相同的實驗,經過一分鐘的攪拌之后,雖然濕紙巾上面也附著了明顯的橘黃色,但是無論從紙巾的顏色還是杯中美年達的顏色,都沒有面巾紙實驗過后的效果明顯。
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? ? 鮮榨橙汁顏色幾乎沒有變化
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? ? 除此以外法晚記者還準備了一瓶鮮榨橙汁進行實驗,這瓶橙汁是兩個橙子去掉外皮后,直接放入榨汁機做成的。
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? ? 按照相同的步驟記者發現,面巾紙上面雖然也有顏色變化,不過跟之前的美年達實驗有所不同。**體現在紙巾的顏色上,經過美年達浸泡和攪拌的紙巾通體呈橘黃色,而在鮮榨橙汁中浸泡過的紙巾顏色是黃色的,而且顏色分布并不均勻。
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? ? 其次就是液體的顏色上,鮮榨橙汁經過攪拌,顏色沒有什么變化。
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? ? 專家觀點 只能證明飲料中有色素 不能證明色素含量
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? ? 就此事,法晚記者采訪了中國農業大學的朱毅副教授。朱毅表示,在這段視頻中,男子使用的類似于面巾紙的物體上是有微孔的,而且具有吸附性,所以可以將色素吸附在上面。
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? ? 朱教授認為,這個視頻只能證明面巾紙這類的物品對色素具有吸附性,不能區分是人工的色素還是天然的色素。
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? ? 其次,朱教授表示不管是視頻還是記者所做的實驗,都不能說明色素含量的大或小,因為紙巾的吸附作用不是取決于液體內的色素含量,而是紙巾的吸附能力以及實驗中的攪拌速度等因素。
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? ? “商品的標簽中,標明了含有檸檬黃、日落黃等色素,就證明并不涉及到標簽欺詐。”朱教授表示。同時記者得知,只要這些色素是國家允許使用的且都是在合法劑量內的,那么消費者沒必要擔心。
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? ? 朱教授認為,鮮榨橙汁中所含有的是天然色素,而天然色素的顆粒要比人工色素顆粒小,所以就解釋了為什么浸泡過美年達的紙巾比鮮榨橙汁的紙巾顏色深。
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? ? 文并攝/記者 張群琛