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2015年安徽產食品合格率超95%

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 中安在線訊：近日，安徽省 食藥監局盤點2015年 食品生產環節 質量安全賬單。去年，國檢皖產 食品4459批次，合格率96.91%；省抽食品3748批次，合格率94.85%；年度 抽檢合格率95.88%。監測 食品風險信息159條，均得到有效處置。
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? ? 國檢讓皖產食品*露臉
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? ? 截至2015年底，安徽有各類食品生產加工單位16152家，其中7686家食品生產加工企業，8466家食品加工小作坊，以及96家食品添加劑生產企業。
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? ? 去年，國家先后對安徽生產企業的4459個批次產品監督抽檢，合格4321個批次，總體抽檢合格率96.91%，高于全國平均值。
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? ? 在去年多次國檢中，安徽產的茶葉及其相關制品（含咖啡、蛋及蛋制品、冷凍飲品、乳制品、食品添加劑、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、特殊膳食食品等8種抽檢產品，合格率均為****。
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? ? 省抽食品“*拉風”
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? ? 去年全省各級食藥監部門*忙的一項工作就是抽檢，任務重，要求高。省級監督抽檢共3748批次，合格3555個批次，總體抽檢合格率94.85%。問題發現率5.15%，比國抽高2.06個百分點。
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? ? 抽檢表明，安徽產的嬰幼兒配方乳粉、乳制品、液態乳、乳粉、蛋制品、餅干、薯類食品及膨化食品、淀粉制品、速凍其他食品、食品添加劑、蜜餞、粽子、啤酒、蜂王漿、蜂花粉、冷凍飲品、淀粉糖、動物油脂、食用油脂制品、食鹽、自發小麥粉、淀粉制品等22種產品，合格率****。
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? ? 2015年食品省級監督抽檢總體合格率為94.85%、2014年為92.55%，2013年為96.65%，2012年為95.31%，從總體上看，近年來安徽生產加工環節食品監督抽檢總體合格率保持平穩。
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? ? 風險處置*及時
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? ? 去年，全省累計收到各類風險信息159條，涉及食用植物油、白酒、蜂蜜、方便面、炒貨、年糕、淀粉、調味面制品、茶葉、釀造醬油、肉制品等產品。風險項目主要集中在塑化劑等有毒有害物質的遷移、食品摻雜摻假、超范圍使用添加劑等。
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? ? 對上述風險信息，安徽食藥監局及時要求企業所在監管部門，組織開展核查處置工作，對存在安全隱患的生產企業，采取了排查、召回、整改等措施，食品生產環節風險總體處于可控狀態。
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? ? 四類安全問題“*突出”
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? ? 2015年，皖產焙烤食品、豆制品、蜂蜜、肉制品、水果及其制品、飲料、月餅、綠豆糕、糕點（不含綠豆糕、月餅等品種，不合格食品的原因主要是微生物指標超標；炒貨食品大多是過氧化值超標或酸價超標，生產過程、保存或運輸環節達不到衛生、儲藏條件造成的。
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? ? 從2015年***和省級食品抽檢情況來看，安徽生產的食品總體優良。不合產品原因主要有四種，一是生產設施工具設備不符合要求。企業未對采購使用的生產設施、工具、容器等嚴格把關，如白酒、食用植物油企業使用不符合規定的塑料容器、管道等造成塑化劑超標；二是存在摻雜使假行為。在食用植物油、蜂蜜、醬油中摻雜使假，如芝麻油、茶油中摻入其他種類的油，蜂蜜中摻入其他糖類物質，用配制醬油冒充釀造醬油等；三是原料把關不嚴。企業未嚴格執行原料進貨查驗制度，使用了問題原料。如蜂蜜中氯霉素，茶葉中的稀土等；四是不嚴格按照工藝生產。企業未嚴格執行生產技術規范，造成產品品質不達標，如白酒中總酯、己酸乙酯、甜蜜素超標，肉制品中微生物指標超標等。
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