??? 近期，陜西省食品藥品監督管理局抽檢食用油、油脂及其制品、水果及其制品、豆類及其制品、炒貨食品及堅果制品、酒類、冷凍飲品、糧食及糧食制品、蔬菜及其制品、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、飲料、焙烤食品等267批次產品樣品，合格樣品258批次，不合格樣品9批次。

??? 請注意這些產品不合格

??? 據了解，不合格樣品所涉及的標稱企業、產品和不合格指標為：西安美好獼猴桃研究與加工有限責任公司生產的美好牌獼猴桃檢出不得使用的食品添加劑亮藍；西安森海有限公司生產的森海牌野酸棗片、青蘋果片；西安美福萊食品有限公司生產的綠音牌石榴片苯甲酸超標；陜西省府谷縣花烏棗業有限公司生產的花烏牌花烏相思海紅果霉菌超標；西安飛騰食品廠生產的安鴻牌紫薯味、番茄味扭絲麻花羰基價超標；西安市旺得利食品有限公司生產的香味兒牌提拉米蘇面包芝麻味（烘烤類糕點脫氫乙酸超標；渭南市臨渭區德榮食品廠生產的德榮牌水晶餅酸價超標。

??? 責令生產經營企業及時采取下架、召回

??? 對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地西安、渭南、榆林等市食品藥品監督管理局正按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施。省食品藥品監督管理局要求西安、渭南、榆林、商洛、寶雞、楊凌等市食品藥品監督管理局對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施，并將調查整改情況于2016年2月27日前向社會公布。

??? 這些食品添加劑有何危害

??? 據了解，本次被查出的9批次食品不合格，是因為添加了這些東西。那么它們有什么危害呢？亮藍是食品添加劑中的合成著色劑，在干果、蜜餞中檢出亮藍，屬于超范圍使用食品添加劑。苯甲酸是食品加工中常用的防腐劑，能延長食品腐敗變質的期限，在食品中不得超限量、超范圍使用。霉菌超標主要原因可能是產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當等原因而導致。羰基價是油脂受溫度、熱、光等條件影響，使油脂氧化生成的羰基化合物，國家標準對羰基價含量進行了限定。脫氫乙酸是用于防腐的食品添加劑。脫氫乙酸超標可能是使用中超劑量添加，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高。酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，也是衡量脂肪質量的重要標志。酸價越低，說明油脂質量越好；酸價超標，表明生產過程使用的油脂新鮮程度不夠或有變質趨勢。
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