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滸山市場(chǎng)監(jiān)管所取締一家無(wú)照作坊 加工成品主要銷(xiāo)給流動(dòng)攤販

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?慈溪新聞網(wǎng)訊 里脊肉不僅可以單吃，也可作為焦餅、粢飯、 雞蛋餅等 小吃的 配料。這種吃食攤隨處可見(jiàn)，很受市民的喜愛(ài)。可是，這看起來(lái)色澤鮮艷而美味的小吃，來(lái)源干凈么？昨日，滸山市場(chǎng) 監(jiān)管所的隊(duì)員在虞家路的一間民房里取締了一家無(wú)照“黑心”作坊，在加工室內(nèi)，發(fā)現(xiàn)里面不僅 衛(wèi)生狀況堪憂，而且還有不少的 添加劑。
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? ? 民房變作坊，逃不過(guò)隊(duì)員的火眼金睛
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? ? 昨天上午8點(diǎn)半，住在虞家路的小吳聽(tīng)到一陣急促的敲門(mén)聲。“一定是老王（化名來(lái)送貨了。”小吳放下手中的活，打開(kāi)了門(mén)，一看嚇了一跳，近10名身穿制服的市場(chǎng)監(jiān)管所隊(duì)員站在門(mén)口。
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? ? “有人舉報(bào)，說(shuō)你這里在無(wú)證加工里脊肉，我們是過(guò)來(lái)查看的。”聽(tīng)了隊(duì)員的話，小吳心涼了半截，默默地低下頭，讓隊(duì)員進(jìn)去。這是一間民宅，外面打著一圈圍墻，里面是一個(gè)不大不小的院子和兩間屋子，院子的一角落用木頭搭著一個(gè)棚子作為灶間，井邊還放著一個(gè)塑料箱子，里面放滿了雞肉塊，正在用井水解凍。
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? ? “因?yàn)檫@個(gè)坐落在民房?jī)?nèi)的加工點(diǎn)十分隱秘，除了送貨，兩口子平日很少出門(mén)。院門(mén)一關(guān)，誰(shuí)都不知道他們?cè)谧鍪裁础Ｎ覀円彩桥琶艘欢螘r(shí)間，才發(fā)現(xiàn)了這個(gè)加工點(diǎn)。”隊(duì)員說(shuō)。
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? ? 小吳的老婆聽(tīng)到動(dòng)靜，從東側(cè)的屋子里走出來(lái)，手里還拿著腌制里脊肉的調(diào)味料。隊(duì)員連忙進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)這間屋子就是加工間，黝黑油膩的地面上放著兩把小凳子和兩箱已經(jīng)腌制好、顏色鮮艷的里脊肉和若干竹簽，可以看出，小吳夫婦剛剛正在徒手串里脊肉。
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? ? **的一張放在房間角落里的桌子被當(dāng)成了“料理臺(tái)”，腌制里脊肉的配料就是出自這里。桌上放著一個(gè)電子秤和幾袋好雞鮮、甜蜜素、紅曲粉等添加劑以及幾個(gè)表面沒(méi)有標(biāo)簽的瓶瓶罐罐，罐子表面臟兮兮的，粘著不知名的粉末。
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? ? 另一間屋子是小吳兩夫妻睡覺(jué)的地方，也是成品里脊肉的儲(chǔ)藏點(diǎn)，原本就不大的屋子被床和兩個(gè)冰柜擠得滿滿的。
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? ? 一串里脊肉撒上五種以上“佐料”，成品主要銷(xiāo)給流動(dòng)攤販
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? ? 而后，隊(duì)員從冰柜里找出了75包成品里脊肉，與放在院子里解凍的淡黃色雞胸肉完全不同的是，加工過(guò)后的里脊肉肉色鮮艷，紅似滲血，一看就知道添加了不少佐料、色素。除了加工完成了里脊肉外，隊(duì)員還碰上了來(lái)送貨的老王。老王表示，每天都會(huì)來(lái)這送貨，今天送來(lái)了5箱未解凍的雞胸肉和1箱火腿腸。加上正在制作的里脊肉，隊(duì)員扣押了滿滿一車(chē)的里脊肉和添加劑。
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? ? “這些里脊肉主要是賣(mài)給攤販的，每天都能賣(mài)出去一些。”小吳表示，自己和老婆從江西來(lái)慈溪，從老鄉(xiāng)手中接過(guò)了這個(gè)加工作坊，沒(méi)想到錢(qián)還沒(méi)賺到多少，人就被抓了。
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? ? “先不說(shuō)這里的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，單考慮到加工過(guò)程中所放的添加劑就不合規(guī)。”滸山市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)婁建立告訴記者，從現(xiàn)場(chǎng)看就加入了不下5種的添加劑和香辛料，好雞鮮、辣椒紅、五香粉、甜蜜素、紅曲粉等等。如果原料肉不新鮮，加了五香粉、辣椒紅和紅曲粉，可掩蓋原料肉的不新鮮程度。甜蜜素是一種不能用于肉和肉制品中的添加劑，雖然甜味足，但攝入過(guò)量會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩的危害更明顯。
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? ? “這又是添加劑，又是二次污染的，所以那些流動(dòng)攤上的食品真不能吃。”婁所長(zhǎng)表示，為保障市民的食品安全，元旦起至春節(jié)期間，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局加大力度打擊食品小作坊，如果市民有所發(fā)現(xiàn)，也可以撥打熱線81890000或12315，向市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行舉報(bào)。■記者 馮夢(mèng)苓 通訊員 毛展凱
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