肉制品等違法犯罪行為,青島決定開展為期3個月的羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動。 ?
? ? 八大突出問題集中整治
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? ? 根據三部門工作部署,此次羊肉及其制品“規范整治行動”專項行動,為期3個月,從2015年12月1日開始,2016年2月29日結束。分為三個階段,12月1日-20日,宣傳發動和企業自查自糾;第二階段:12月21日-2016年2月20日,集中開展檢查、整治和打擊;第三階段:2月21日-29日,進行評估、總結和通報。
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? ? 此次專項整治行動聚集突出問題: 1、屠宰的羊未附有檢疫證明,經營和運輸的羊肉未附有《動物檢疫合格證明》等檢疫證明、檢疫標志的;2、生產經營病死、毒死或者死因不明的羊肉或其制品;3、生產、經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的羊肉或其制品;4、用毛皮養殖動物胴體等非食品原料生產加工羊肉制品;5、進貨時未查驗《動物檢疫合格證明》等相關證明文件,未按規定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度;6、生產經營摻假摻雜或者感官性狀異常的羊肉及其制品的;7、生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的羊肉及其制品;8、羊肉及其制品“瘦肉精”問題。
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? ? 3批次不合格產品立案查處
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? ? 據介紹,本次專項整治行動注重規范、整治、打擊相結合,規范先行,然后整治、打擊。**,讓廣大生產經營企業(業戶依據《通知》精神開展自查自糾,規范自身經營行為,這是治本之策;其次,開展集中檢查,形成治理聲勢,自律加他律,形成規范的市場經營環境,避免“劣幣驅逐良幣”;*后,依法嚴厲打擊8類違法行為,行刑銜接,公開曝光,形成震懾,形成“不敢為”的法治環境。
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? ? 在青島**階段整治工作中,各區市按照市食品藥品監管局統一部署,進行了張貼通告、組織宣傳,引導企業自查自糾、加強投訴舉報處置與案件查處,開展質量抽檢等行動。截至目前,全市共檢查規范羊肉及其制品生產企業14家,各類食品經營單位1628家,餐飲服務單位2693家,印制發放《通告》發放1萬2千余份,共開展監督抽檢504批次,其中不合格3批次,均已依法立案查處。
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? ? 下一步,一是加大檢查力度。結合食品消費旺季抓好專項整治行動,推動生產經營者主體責任落實;二是加大辦案打擊力度。加強各部門的協調聯動行動,對違法行為繼續嚴管重罰,追根溯源一查到底;三是加大宣傳力度。市局及各區、市局要利用各類媒體和平臺,加大宣傳、報道典型、曝光違法、引導公眾參與,營造社會共治氛圍;四是強化督導檢查。市局和各區、市局要認真組織督導檢查,并進行通報和點評,促進專項整治工作全面有效開展。
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? ? 發現可疑羊肉可投訴舉報
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? ? 市食品藥品監管局提醒廣大消費者,購買羊肉及其制品請到證照齊全的合法商超、市場,如發現可疑羊肉請撥打食品藥品投訴舉報電話12331進行投訴舉報。消費警示:**看顏色,正常羊肉的顏色淺紅,過深、太鮮艷可能不是羊肉。第二看紋理,正常羊肉的紋理非常細、有規則,假羊肉紋理較粗。第三看脂肪,正常羊肉的脂肪是均勻交錯的,不會區分得很明顯;而假羊肉脂肪部分分界比較明顯,紅是紅,白是白。第四聞味道,正常羊肉的羊膻味不會太重,膻味很濃的羊肉很可能是添加了羊肉精。而一些羊肉膻味淡,是跟其本身是羔羊有關,并不能說它就是假的。第五是看價格,不要貪圖便宜,明顯低于市場價的羊肉及其制品可能存在問題。
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? ? 文 孫貼靜
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? ? 2015年流通環節羊肉及其制品質量安全專項抽檢不合格明細表
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? ? 序號樣品名稱被抽檢人被抽檢人地址標稱生產企業或供貨商規格生產日期或批號主要不合格項目標準值實測值不合格屬性
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? ? 1生羊肉萊西市瑞爾市場木立新萊西水集二村瑞爾市場木立新散裝20151203克侖特羅不得檢出0.98μg/kg非食用物質
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? ? 2羊肉卷嶗山區一品香熟食店青島市嶗山區沙子口街道嶺西社區華中批發市場散裝 2015.11.30鹽酸克倫特羅不得檢出18.6μg/kg非食用物質
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? ? 3羊肉卷市南區翠玲食品店青島市市南區徐州路37號新貴都集貿市場(南區凍貨1號攤位市南區翠玲食品店(加工散裝2015.12.03鹽酸克倫特羅不得檢出6.07μg/kg非食用物質