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吃個“蠟”蘋果跑了一晚廁所 專家：食用蠟少量無害 工業(yè)蠟或可致癌

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ?生活報1月13日訊 “打蠟 水果有沒有毒？能吃嗎？”近日，哈市市民吳女士吃了沒洗干凈的打蠟 蘋果后開始拉肚子，她怕吃打蠟水果出問題，特意打來電話求助。12日，記者走訪了哈市部分水果超市、農貿市場發(fā)現，市場上很多水果都打了蠟，多集中在反季水果和 進口水果。專家表示，水果打蠟是為了保鮮，如果是食用蠟，食用后無害，但*好還是去皮吃。
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? ? 市民反映：

? ? 吃個打蠟蘋果結果拉肚子了
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? ? 據吳女士介紹，前幾天她逛水果超市看到蘋果十分有光澤、紅紅的，應該很好吃，就買了幾個回家。吳女士稱，聽說蘋果皮有營養(yǎng)，就沒削皮，可是用水清洗完，她感覺手上和蘋果表皮都油膩膩的，摸著還有些粘。因為著急看電視，她就沒當回事，直接吃了。吃完蘋果沒多久，她就肚子疼，隨后就開始拉肚子，一整晚幾乎都是在廁所度過的。
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? ? 第二天，吳女士的同事告訴她，拉肚子是吃了打蠟蘋果導致的。該同事表示，很多水果用的是 工業(yè)蠟，特別有光澤、表皮有點油的水果，多數都打了蠟。“如果打蠟水果用的是工業(yè)蠟，不知道有沒有毒，能不能吃。”吳女士擔心地說。
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? ? 記者走訪：

? ? 橙子梨等也打蠟不法商販竟用工業(yè)蠟
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? ? 在道里區(qū)顧鄉(xiāng)大街一水果超市，記者看到店里有多種蘋果，其中蛇果和花牛看著十分有光澤，“這蛇果和花牛是不是打了蠟？吃了會不會影響健康？”面對記者的詢問，店員稱，“很多蘋果都打蠟，用的是食用蠟，不會對身體造成影響”。
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? ? 記者走訪中發(fā)現，打蠟水果真不少，橙子、桔子、香梨、檸檬等都有打蠟的。水果店主王世宏賣了十多年的水果，他告訴記者，水果打蠟很普遍，特別是反季水果和進口水果，打蠟不僅能保鮮和提高“顏值”，還能防止腐爛、生蟲。柑橘類水果易腐爛，特別是臍橙、檸檬、橘子等采摘時，需要清洗，為了賣相好，都會上一層蠟。王世宏表示，水果打蠟一般都是食用蠟，但食用蠟成本比工業(yè)蠟貴好幾倍，所以不排除一些商販會用工業(yè)蠟代替食用蠟。
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? ? 專家：

? ? 食用蠟吃太多易腹瀉工業(yè)蠟可能致癌
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? ? 東北農業(yè)大學園藝學院的王老師告訴記者，給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須是食品級蠟，并且必須實行嚴格的定量控制。食用蠟是動植物天然蠟的提取物，安全性是經過評估的，因此鮮果表皮使用食用蠟從理論上講是安全無毒的，但人體攝入多了可能引起腹瀉等腸胃疾病。食用蠟的成本較高，有不法商家會選擇工業(yè)蠟代替，工業(yè)蠟含鉛、汞等重金屬，可能致癌，過量攝入危害健康。
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? ? 兩招去蠟：
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? ? 1.熱水、鹽水融蠟：王老師建議，食用蠟雖無害，但人體不能攝入過多，可用熱水或鹽水將水果表層的食品蠟融化掉再吃。
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? ? 2.去皮再吃：工業(yè)石蠟是一種致癌物，很多市民無法分辨食用蠟和工業(yè)蠟的區(qū)別，所以建議大家吃打蠟水果時*好去皮食用。
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? ? 巧辨工業(yè)蠟：
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? ? 王世宏介紹，買蘋果時用紙巾在蘋果表面輕輕擦拭，如擦完后，紙巾上有顏色（往往是淡紅色，十有八九是打了工業(yè)蠟的蘋果。因為工業(yè)蠟中經常會添加色素，而食用果蠟無色無味，不會擦出顏色來。
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