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嬰兒乳粉生產(chǎn)紀錄要存檔

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? “ 嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過程可 追溯,批生產(chǎn)記錄歸檔保存3年以上。”國家 食品藥品 監(jiān)督 管理總局近日發(fā)布了《嬰幼兒配方 乳粉生產(chǎn)企業(yè) 食品安全追溯信息記錄規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》,建立嬰幼兒配方乳粉 追溯體系。
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? ? 《規(guī)范》中要求:“(嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)以實際生產(chǎn)日期為基礎(chǔ)進行批號**性編碼,將記錄信息整理歸檔建立批生產(chǎn)記錄,批生產(chǎn)記錄作為嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系的原始記錄,統(tǒng)一歸檔保存3年以上。”并指出安全追溯信息記錄包括產(chǎn)品配方信息、原輔材料管理記錄、生產(chǎn)加工過程、成品管理的記錄和銷售記錄等。同時要求記錄生鮮乳的牧場信息及運輸車輛牌號,進場時間和進場溫度等。
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? ? 數(shù)據(jù)顯示,中國0-3歲的嬰幼兒超過7000萬,放開二孩政策后,嬰幼兒人數(shù)還將有進一步提升,嬰幼兒乳粉需求十分龐大。業(yè)內(nèi)人士指出,此次食藥監(jiān)總局建立安全信息追溯體系,旨在保障嬰幼兒“口糧”安全,同時也有助于提振挽回消費者信心。
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? ? 陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會秘書長王偉民認為,此舉提高了監(jiān)管層面的震懾力,對于行業(yè)生產(chǎn)和銷售安全環(huán)節(jié)進一步規(guī)范。特別是對于網(wǎng)店銷售也做出要求這一項,遏制了個別假洋品牌、非正規(guī)的嬰幼兒配方乳粉通過網(wǎng)絡(luò)渠道發(fā)售的空間。 華商報記者 李程
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