? ? 中國 乳制品工業協會名譽理事長 宋昆岡發言。中國經濟網記者韓肖攝
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? ? 中國經濟網北京1月11日訊 “中國乳制品工業協會將在2016年采取包括建立質量審計制度,設置質量審計員崗位等多項措施以提升行業 乳品質量。”中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡在1月10日在京召開的“2015年度乳制品質量工作會議”上指出。
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? ? 協會首次建議企業建立質量審計制度
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? ? 宋昆岡表示,“根據2015年國家監督抽檢、主流品牌月月抽檢和重點企業質量審計結果所發現的問題,2016年質量工作重點是,抓生產過程質量控制,抓各項管理制度的落實與執行,抓技術人員水平提升。”
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? ? 宋昆岡在發言中首次建議行業內各企業要“建立質量審計制度,設置質量審計員崗位”。他進一步解釋說,質量審計對于保證產品質量安全十分重要。質量審計就是檢查和督促各項與產品質量相關的規章制度的落實和執行,及時糾正執行中存在的漏洞和偏差,處理違反制度的現象,保證各項規章制度的正確實施執行。建議各企業都要建立質量審計制度,設置質量審計員崗位。
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? ? 宋昆岡在發言中指出,此外還要采取切實維護好企業生產許可條件的狀態完好;消除嬰幼兒乳粉微量成分不達標現象;杜絕營養成分標簽標示值不合格現象。營養成分標簽標示;規范儲運銷售環節的管理,規避低溫產品因脫離冷鏈所帶來的風險;提升檢驗能力;開展主流品牌嬰幼兒乳粉質量競賽等多項措施。
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? ? 2015年乳制品質量安全狀況仍保持穩定向好
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? ? 談到中國乳制品產品質量安全水平,宋昆岡表示,“2015年,乳制品質量安全繼續保持了穩定向好的狀況,消費者信心進一步得到了加強。”
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? ? 宋昆岡表示,根據收集到的國家食藥總局公布的國家監督抽檢結果,共抽檢嬰幼兒配方乳粉樣品1540批次,不合格樣品60批次,其中標簽標識不合格44批次,質量指標不合格16批次,抽檢合格率為96.1%,除去標簽不合格樣品,合格率為99.0%。
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? ? 宋昆岡表示,“2015年,因標簽標識不合格的產品占到了70%以上,這是不應發生的錯誤。這是管理問題,也是容易解決的問題。標簽中營養指標的設計不能靠拍腦袋,要根據配方中各種營養成分準確含量和包裝標簽標準、營養標簽標準來科學設計。”
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? ? “2015年,主流品牌嬰幼兒乳粉月月抽檢取得了好成績所有產品均符合國家標準,同時也均符合各自產品標簽的明示質量要求。中國乳協對27個主流品牌連續11個月抽檢,共抽檢293批次產品,樣品數量1795個。樣品采集地分別有:北京、天津、河北、河南、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、安徽、陜西、甘肅等省市的商場超市和嬰幼兒食品專賣店,也包括各大網店銷售的產品隨機采樣。”宋昆岡表示。“月月抽檢結果再次表明,國內市場上主流品牌嬰幼兒乳粉的質量安全、穩定、可靠,消費者完全可以放心購買。但從對產品質量精益求精的要求來分析,一些產品仍存在著美中不足,某些樣品的個別指標實測值接近了標準值的上下限值,與檢測值曲線偏離較大,存在不合格風險。”
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? ? 2015年乳制品生產維持較低水平增長
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? ? “我國乳制品行業在困難的一年中度過。由于國內消費拉動乏力,進口產品大幅度增加,乳制品生產維持較低水平的增長,這是自改革開放以來少有的現象;雖然在個別地方仍有奶源過剩的情況,但原料奶價格仍保持著高位,乳品企業和奶牛飼養業都承受了很大的壓力。”宋昆岡在分析2015年乳制品行業發展狀況中指出,
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? ? 宋昆岡表示,2015年,乳制品生產處于緩慢增長,部分產品處于下降趨勢。據國家統計局數據,2015年1~11月,全國共有規模以上乳制品企業637家,主營業務收入3015.3億元,同比增長1.51%,利稅總額完成315.2億元,同比增長9.38%,其中利潤總額204.2億元,同比增長5.73%,銷售收入利潤率為6.8%。乳制品產量2531.0萬噸,同比增長4.42%,其中液體乳產量2295.7萬噸,同比增長4.49%,乳粉產量126.3萬噸,同比增長-5.10%。
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? ? 宋昆剛表示,“2014年是改革開放以來我國乳制品行業首次出現負增長。2015年雖然扭轉了下降的趨勢,但整個行業仍處于困難之中。造成這種形勢的主要原因是:消費增長乏力;高成本,高價格,影響了消費的增長;進口量大幅增加,對國內生產形成了沖擊;雖然惡意炒作大幅減少,但消費者對國產乳制品仍然信心不足。
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? ? ”進口對乳制品行業沖擊巨大“。宋昆剛分析說,”2015年,雖然進口乳制品的數量、貨值較上年有明顯下降,但仍然對國內市場形成巨大沖擊。據海關統計數據,2015年1~11月,乳制品進口數量和貨值分別達到172.2萬噸和54.6億美元,同比分別增長-10.18%和-31.95%。其中,乳粉進口數量為51.2萬噸,貨值達14.1億美元,同比分別增長-42.04%和-67.30%,預計今年進口量將達60萬噸;液體乳進口39.7萬噸,同比增長36.00%;嬰幼兒乳粉進口量15.50萬噸,同比增長39.28%;乳清粉進口量39.32萬噸,貨值4.88億美元,分別比上年增長6.32%和-33.44%,乳清粉的主要用途是生產嬰幼兒乳粉,進口量增加標志著嬰幼兒乳粉產量增長,估計國內嬰幼兒乳粉產量在70萬噸左右。
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? ? 宋昆岡認為,“2016年,伴隨著世界經濟發展放緩的步伐,乳制品消費增長乏力,國際市場乳制品價格將會維持低水平的格局,對我國乳制品生產和消費仍將產生持續影響,2016年仍將是我國乳業困難的一年。”