? ? 海峽網(wǎng)1月6日訊(記者 曾會(huì)文今年28歲的四川 男子朱某,因和其父在長(zhǎng)樂開店,用 雙氧水泡制 雞爪,在長(zhǎng)樂市場(chǎng)上賣出500斤。近日,長(zhǎng)樂市法院一審判決朱某獲刑1年6個(gè)月,其父也獲刑1年并緩刑1年。
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? ? 經(jīng)審理查明,自2013年5月始,朱某在長(zhǎng)樂租了一間店面,無(wú)證經(jīng)營(yíng)肉制品加工和銷售。為求銷售的雞爪賣相好、易于出售,朱某在雞爪中加入對(duì)人體有害的過氧化氫溶液(又稱雙氧水進(jìn)行泡制,由其父充當(dāng)下手。至2014年12月,朱某和其父共計(jì)生產(chǎn)了500斤用雙氧水泡制的雞爪,兩人在長(zhǎng)樂市一市場(chǎng)以每斤14元的價(jià)格進(jìn)行售賣。
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? ? 2014年12月18日,長(zhǎng)樂警方會(huì)同食品藥品管理局執(zhí)法人員,在該店面內(nèi)抓獲朱某父子。
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? ? 2015年12月3日,長(zhǎng)樂法院一審判決,朱某父子均犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,朱某父子除獲刑外,各處罰金1萬(wàn)元、3000元。另外,禁止朱某父親在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)。
? ? ( 食品伙伴網(wǎng)編輯注:《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)?GB 2760-2011 》中過氧化氫(純過氧化氫是淡藍(lán)色的黏稠液體,可任意比例與水混合,是一種強(qiáng)氧化劑,水溶液俗稱雙氧水,為無(wú)色透明液體是不能作為食品加工助劑使用的,而在2015年5月24日實(shí)施的《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB 2760-2014 》中增加了將過氧化氫作為食品加工助劑,而據(jù)伙伴網(wǎng)可靠消息得知,在2015年10月10日,《國(guó)家食藥監(jiān)總局辦公廳關(guān)于使用加工助劑過氧化氫有關(guān)問題的復(fù)函》中指出,雞爪生產(chǎn)加工過程加入過氧化氫,在產(chǎn)品中發(fā)揮漂白劑和防腐劑的功能,用于改善產(chǎn)品的色澤和延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。這種情況不符合GB 2760-2014 中加工助劑的定義和使用原則。因此,雞爪加工過程中不得使用過氧化氫作為加工助劑。
? ? 由此看出,在2015年5月24日至2015年10月10日期間,過氧化氫是可以作為加工助劑使用的,2015年5月24日之前,過氧化氫不能作為加工助劑使用,2015年10月10日之后,過氧化氫不能作為加工助劑在雞爪加工過程中使用。
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