? ? ?福州新聞網1月6日訊(福州晚報記者 謝充靈 文/攝近日我省印發《推進內貿
流通現代化建設法治化營商環境實施方案》,提出允許規模連鎖便利店提供包括現場經營 熟食等在內的各項附加便民 服務功能,這意味著限制福州便利店拓展*為重要服務的政策堅冰已破,福州便利店行業也有望擺脫全國27城便利服務水平倒數**的尷尬地位。昨天福州不少便利店相關負責人稱,今年將大力推出便利服務,接軌國際流行模式,逐步實現便利店的真“便利”。 ?
? ? 束縛便利店拓展服務
? ? 十幾年的政策終于松綁
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? ? “看到這個政策出臺,行業內的人都很振奮。”昨天,福州多家連鎖便利店的相關負責人在接受記者采訪時都說,這個政策將成為福州便利店實現真正便利、和國際便利店經營模式接軌的重大突破口。
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? ? 記者了解到,讓福州便利店行業人士如此興奮的是,我省印發的政策明確提出允許具有24小時服務能力、門店較多的連鎖便利店現場經營熟食和設置便民藥柜,擴大便民消費范圍。同時,鼓勵中小實體店,特別是連鎖便利店,發揮靠近消費者的優勢,完善便利服務體系,增加 快餐、繳費、網訂店取、社區配送等附加便民服務功能。
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? ? 而且,除了這些具體的服務項目外,政策還提出降低市場準入門檻,凡是外省允許的做法,除國家明確規定外,原則上我省也一律允許,凡是省內有地市允許經營的,其他地市也要參照執行。
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? ? “福州便利店雖然發展十幾年了,但服務水平一直沒怎么變。”福州不少便利店相關負責人說,根據中國連鎖經營協會發布的2015中國城市便利店服務指數,在全國27個城市中,福州便利店的服務水平排在*后一位。事實上,從經濟發展水平看,福州便利店業早已進入黃金發展期,但實際的發展卻相對滯后,多數便利店仍局限于商品銷售,展開的服務項目*少。
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? ? 福建省連鎖經營協會便利店分會相關負責人說,便利店很多服務項目都受到限制,比如餐飲是便利店很重要的部分,像夏天提供冷飲,冬天提供加熱食品,這對消費者來說既便利又貼心。但一旦涉及食品加工,問題就來了,從衛生許可的角度來說,這種行為就是不被允許的,得按照餐飲店的標準去審批。還有涉及第三方服務,比如代繳水電費要得到金融單位的許可,銷售書報雜志要受文化部門監管等。
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? ? “在臺灣,每家便利店銷售的商品中,一般飲料、乳品和鮮食商品占38%,還有包括出版品在內的服務性商品的銷售也可占到17%。”業內人士說,而目前福州便利店銷售*多的日用產品在臺灣便利店僅占6%左右。
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? ? 福建省東南商務管理研究院院長許安心說,現在政策出臺,限制便利店發展的束縛就被破除了,商家們可放手去嘗試推廣市民需要的各種增值服務項目,使福州的便利店慢慢向國際流行經營模式靠攏。
? ? 便利店將成“萬能店”
? ? 餐飲服務或*先推出
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? ? 福建萬嘉集團相關負責人告訴記者,目前他們的便利店已有300家左右,但之前多數都只限于銷售日用品,僅有少數門店在試點嘗試推出餐飲方面的服務,而如今政策明確提出連鎖便利店可介入經營,他們就可放手運作了,也就是說將大面積推開。接下來,他們將尋找一些大的餐飲供應商合作,先從早餐切入,成熟后逐漸向午餐和晚餐延伸。另外,他們正在做的另一服務項目就是網訂店取,過一個多月就可在福州的一些門店推出,還有其他的服務項目也都在醞釀中。
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? ? 記者從福州其他便利店了解到,今年我市多數便利店可能都會主推餐飲服務,特別是早餐,根據福州相關部門之前的統計,僅福州的早餐工程,每天服務的市民就有10萬人左右,每年的營業額至少有2500萬元。而且隨著互聯網的發展,網上預訂配送的午餐和晚餐市場也越來越大,這都將成為便利店爭食的重要目標。“相對于早餐網點和餐飲店,便利店有很大貼近性優勢,市民一出門就可買到。”業內人士說。
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? ? 海峽商業管理研究中心相關人士說,從其他城市的情況看,便利店餐飲經營收入可占到整體的30%,而且也是眾多商品中毛利*高的。“更重要的是,以后便利店很可能會成為‘萬能店’。”業內人士說,從發展趨勢看,便利店的服務項目還有很多,按目前國內便利店所開展的便民服務類型,可分為四大類54個具體項目,四大類分別為政策相關的服務,如公共事業性收費、OTC藥品經營、彩票經營等;社區相關服務,如送貨上門、洗衣、復印、上網、縫補等;電商類服務,如移動支付、快遞取送、金融終端等;餐飲服務,如關東煮、包子、盒飯、壽司等。
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? ? 許安心分析,從目前福州便利店的發展情況看,多數便利店的服務項目都將與第三方合作展開,比如冷鏈物流配送等,從成本考慮,多數便利店自身操作的可能性不大,所以這就需要便利店選擇好的合作伙伴,否則可能會因為一粒老鼠屎而糟蹋了一鍋粥。
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