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上海市食藥監局:1批次食用植物油樣品脂肪酸組成項目不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 2015年12月23日,上海市 食品藥品監督管理局在其官網公布2015年10月 食用油、 油脂及其制品 監督 抽檢信息,共抽檢食用油、油脂及其制品樣品51批次,發現不合格樣品1批次,樣品不合格率為1.96%。
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? ? 本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要包括食用 植物油、食用動物油脂等。抽檢依據是《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB2761、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762、《食用植物油衛生標準》(GB2716、《菜籽油》(GB1536等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、真菌毒素、食品添加劑、品質指標等7個指標。
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? ? 其中,抽檢食用植物油48批次,不合格樣品數為1批次,樣品不合格率為2.08%,檢出不合格的檢測項目為 脂肪酸組成。抽檢食用動物油脂3批次,檢驗合格。
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? ? 據介紹,脂肪酸組成作為油品的特征指標,會隨其油料品種的不同而不同,不同品種的油料其脂肪酸組成在不同的碳鏈上的比例分配是不同的,因此,可通過脂肪酸碳鏈組成上的配比,來鑒定油品中是否摻雜其他的油脂。
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? ? 上海市食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施,并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。

食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息

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序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 備注
1 和縣騰飛糧油加工廠 安徽省和縣西埠鎮盛家口 上海安亭集貿市場經營管理有限公司西鋪-9號 嘉定區安亭鎮澤普路315號 黑芝麻油 400ml/瓶 徐家興 2015-5-13 脂肪酸組成║ 硬脂酸C18:0::3.7% 硬脂酸C18:0::4.5~6.7%  
油酸C18:1:26.4%?? 油酸C18:1:34.4~45.5%
亞油酸C18:2:52.6% 亞油酸C18:2:36.9~47.9%
亞麻酸 C18:3:5.1% 亞麻酸 C18:3:0.2~1.0%
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