食品伙伴網編輯注：本文轉載自北京晨報，文中部分內容出自江中猴姑餅干。

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??? 2015年9月16日，隨著江西省南昌市中級人民法院的又一紙判決書，江中集團旗下的江中食療科技有限公司一年多來的維權塵埃落定。5個品牌生產廠家被認定侵權江中猴姑餅干特有名稱、包裝、裝潢等，總計賠償江中猴姑餅干近200萬元。

??? 初戰告捷，但硝煙未曾離去。

??? 江中猴姑，姑娘的姑。的確像*了每個人記憶中的女學霸：聰明勤奮，成績出眾，常被同學模仿，但是，也*易被流言中傷和惡意抹黑。

??? 2013年江中猴姑餅干橫空出世，對于市場痛點一擊即中，取得銷量和口碑的雙豐收。隨即，“山寨”品們一哄而上，魚目混珠，混淆視聽。而就在江中猴姑這個猴子姑娘分身乏術，忙著打假時，沒想到一場更大的爭議漩渦正在等著她……

??? 名門之后，棟梁之才

??? 其實，猴子姑娘的走紅并非偶然。

??? 一副可愛討喜，平易近人的猴子姑娘出身顯赫，她有著正宗的江中血統，也背負著江中大家族對她所寄予的厚望。

??? 從中醫藥學院校辦工廠起家的江中，血液里自然流淌著學院派的嚴謹和專研。這就不難理解，為何江中先后在Nature和Science雜志發表論文20余篇，也成為中國僅有一家擁有兩家國家工程研究中心的制藥企業。常年以“技術流”行走江湖的江中為了達到對于產品品質**的追求，甚至花下重金從德國引進了目前****的制造設備，同時在建廠與管理上始終貫徹*高的環保標準。

??? 但是，江中猴姑餅干的成功并非僅僅是大樹底下好乘涼。

??? 從風靡市場30年，老少皆宜的“健胃消食片”，江中在胃腸道領域有很深的研究。江中猴姑餅干一脈相承的是對中國傳統醫學的深入研究和不斷創新，在這個過程中江中也掌握了大量**手的臨床和市場經驗。

??? 在中國，胃病的發病率高達30%，數億人患有胃病。與此同時，中國的食療傳統雖然很深厚，但是能夠結合新技術開發出創新型食品的卻很少；正是基于在傳統醫學方面幾十年的積累和對市場的敏銳洞察，江中猴姑餅干上市**年，銷售便達到10個億。

??? 但爭議和惡意抹黑隨之而來。

??? 誠實的技術控，復雜的輿論場

??? 猴子姑娘遭炮轟*多的2014年，網上負面報道上萬篇，*常見的是質疑江中猴姑餅干的養胃廣告是否打擦邊球，江中猴姑是否真的“養胃”。2015年9月，一名患有胃病的李姓消費者稱吃過江中猴姑餅干后，覺得與普通餅干無異，并無“養胃”功效，隨即起訴品牌代言人徐靜蕾和江中食療公司。夾雜著對名人的關注和網友的看熱鬧心態，江中猴姑餅干又被推上了風口浪尖。

??? 這一波波的爭議旋風似乎總是會在每個銷售旺季前刮起。

??? “養胃”并非“治胃病”。

??? “猴頭菇經加工制成的片劑，具有養胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療，但做成了餅干，其價值就是日常食療養胃，只是一種輔助手段。”中國中醫科學院首席專家黃明達教授如是說。

??? “**，江中猴姑餅干是功能性食品而并非藥品，其成分中所含的猴頭菇含量雖高達 11%，但不代表可以代替臨床藥物來治療胃病。其次，”養胃“的出發點來自民間傳統的說法——胃病，三分治，七分養。養胃是民俗，中國自古有藥食同源的傳統。猴頭菇是否養胃，是屬于科學的范疇，并非法規的范疇。而‘養胃’也并非醫學名詞。”江中回應道，“江中猴姑餅干的廣告僅是針對產品的原料與養胃的作用進行了闡述，俗話說胃要三分治七分養，養就是用食物調養。”

??? 按照常理，江中猴姑餅干應該申請保健食品，但是江中有更宏大的市場布局。江中之所以創新性的將“養胃”概念賦予在餅干這樣的快消食品上，目的正是為了能讓江中猴姑擁抱更多的消費者。在大眾范圍內，保健食品始終屬于小眾商品。江中希望江中猴姑餅干不僅能夠幫助消費者實現“養胃”，更能夠以此引起消費者對于傳統食療文化的興趣和關注。

????食品是不需要做臨床的，但是精益求精的江中猴姑餅干上市兩年來，江中始終在做臨床觀察，是想把產品做到**，這些看似吃力不討好的“笨”功夫，也正是猴子姑娘的成功之所在。消費者看得見的是產品包裝和廣告，看不見的是為兌現承諾背后所付出的苦功和偏執。

??? 幫創新打開天窗

??? 中國的食品工業正努力地邁向一個新的時代，這樣的大背景下也涌現出許許多多像江中一般不僅有著深厚底蘊，也敢于不斷突破和顛覆自己，具有創新精神的企業。但輿論環境的復雜，讓這些企業無法專心于產品的創新，還要焦頭爛額地隨時準備應對莫須有的污名與抹黑。

??? 企業和消費者應該建立更好的溝通橋梁，彼此打開天窗說亮話。這不僅需要法律法規的規范，也需要輿論正確的引導。

??? 開放的資訊，客觀的資訊，多維度的聲音，這才是透明的輿論環境。正如江中所希望的那般，讓所有傷害創新的流言都煙消云散，讓創新變成對消費者*大的利益。（張建
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