? ? 海峽網12月24日訊(海都記者 陳錕 施建華 文/圖“現在,有的大學生家里條件越來越好,但不應該成為浪費的典型。”昨日,福州劉先生致電海都熱線95060稱,看到海都報近日報道高校 食堂浪費現象后,他覺得非常痛心,“上一輩很多人都懂得食物來之不易,下一代不應該丟掉節約的傳統美德。”
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? ? 讀者建議海都記者對其他高校食堂進行暗訪。昨日中午,海都記者來到位于福州上街大學城的閩江學院松園 餐廳暗訪,食堂一樓浪費現象不少,有學生倒掉大盤菜,記者在回收區觀察大約3分鐘,有7份餐盤內有剩飯剩菜。餐廳二樓“教工窗口”也存在浪費現象。
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? ? 半盤飯菜未吃 直接倒垃圾桶
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? ? 昨日中午11點多,海都記者來到閩江學院松園餐廳。餐廳共有三層,一樓大門玻璃上貼著“閩江學院**食堂”字樣。食堂面積大約500平方米,有200多名同學正在食堂內用餐。
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? ? 記者發現,該食堂內米飯分為5毛和1元,就餐者在打飯之前,工作人員會詢問學生需要的飯量。記者還看到5毛的米飯僅有兩勺,量并不多,而1元的米飯量較大。中午12時許,陸續有同學就餐結束,拿著餐盤往餐盤回收區走去。海都記者看到,一名女生拿著的餐盤,米飯和湯都吃完了,兩個裝菜的格子也很干凈,但是其中一個格子的臘腸還剩下半份。海都記者注意到,有的同學吃得很干凈,其中一名男生的餐盤中5個格子都吃得干干凈凈,只剩下少量湯汁,真正做到了光盤。
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? ? 在餐盤回收區,記者看到幾名學生拿著餐盤,餐盤內剩下一大半雞肉,一大半蓮藕,一大半肉片花菜,還有剩下一半的米飯,全部被食堂阿姨倒入垃圾桶內。記者在回收區觀察3分鐘,有7名同學的餐盤中有剩菜剩飯,都直接倒進了垃圾桶。
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? ? 二樓教工窗口也有浪費現象
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? ? 餐廳二樓也設有就餐區。記者看到一名男生就餐完畢,端著盤子往回收區走去,餐盤中的湯幾乎都喝光了,米飯剩下一點,而裝菜的三個格子中,西紅柿炒蛋剩下半格子,青菜剩下大半格,另一個格子里的魚也沒有吃完。
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? ? 二樓的其中一片區域,門口貼著“教工窗口”的字樣。海都記者看到,里面的就餐人員大多是中年人,并沒有學生模樣的就餐人員。中午12時許,這片區域的就餐人員陸續用餐完畢,拿著餐盤走出來,其中幾名中年男性就餐人員餐盤比較干凈,幾乎沒有剩菜。
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? ? 記者注意到,相比于學生區域,“教工窗口”區域的浪費明顯少了許多,大部分就餐人員餐盤都比較干凈,但也存在浪費現象。記者看到,其中一名男性,湯和米飯都吃完了,而格子上的一份魚,大部分都沒吃。而隨后兩名端著餐盤的年輕女性就餐人員,一個餐盤上剩下少量花菜,一個剩下了少量米飯。另外一名中年男子的餐盤中,西紅柿蛋湯剩下小半碗,豆芽剩下半格,青菜和鴨肉兩個格子幾乎都是滿格,浪費頗為明顯。
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