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豬血木耳可洗肺? 營養專家:“洗肺食譜不靠譜”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? “多吃 鴨血、 豬血、 銀耳、 木耳、 蜂蜜等 食品可‘洗肺’!”*近一段時間,一條“洗肺 食譜”被網友們風傳。那么,這個“洗肺食譜”究竟有沒有科學依據呢?為此,記者求證省三院營養專家雷敏,得到的答復是“不靠譜”。雷敏同時給出建議,霧霾天里人們每天吃15粒 開心果。
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? ? 雷敏說,飲食并不能清除霧霾的危害,更不能做到“洗肺”的目的,“食物是通過消化道吸收的,PM2.5微粒是通過呼吸道吸收的,在肺里沉積,這兩條路完全不重合。”所以網傳的“洗肺食譜”沒有科學依據。雷敏說,以木耳為例,它能起到潤肺作用,進而提升清除呼吸道中粉塵的能力,但這并不意味著能達到“洗肺”的目的,尤其是超級微小顆粒物PM2.5,很難被排除掉。
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? ? 雷敏建議人們在霧霾天飲食方面除了每天保證2500毫升左右的白開水外,應多補充蛋白質、維生素A和維生素C以及鋅和鐵以增強自身免疫力,比如多吃些奶類、蛋類、瘦肉、魚蝦類和大豆制品來補充蛋白質,同時還可以多吃些富含抗氧化物質的食物,主要是蔬菜和水果。在顏色方面人們*好選擇顏色比較濃重的水果,此外,人們還可以多吃含有葉綠素的食物。另外,不妨多吃一些高纖維的食品以促進身體排毒,比如番茄、海帶、開心果等,尤其是開心果是高營養的食品,具有潤腸通便的功效,有助于機體排毒,市民每天不妨吃15粒開心果,既好吃又能排毒。(記者王鳳偉
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