廣州市農業局表示，2015年12月12日起，至2016年3月31日，開展打擊私屠濫宰“百日行動”。 ?
? ? 昨日凌晨，廣州市公安局食藥偵支隊、特警支隊、廣州市農業局屠管支隊、白云區公安分局食藥偵大隊、白云區農業局屠管大隊等五部門聯合開展執法活動，查處了位于白云區的4個私宰窩點，現場抓獲涉嫌非法屠宰的違法分子9人，扣押待宰生豬22頭、已宰豬邊12頭。
?
? ? 現場
? ? 簡易窩棚內一片狼藉 血水混著污水
?
? ? 昨日凌晨1時20分左右，新快報記者跟隨執法人員，到達廣州市白云區江高陸新商場以東350米處。四下悄靜無聲，走過一段坑洼泥濘的小路，才見一縷熹微的燈光出現，一處隱秘的私宰窩棚隨即出現在視線里。
?
? ? 現場散發著陣陣惡臭，四頭待宰生豬在圈中嗷叫，一頭已經被屠宰的生豬被放在濕漉漉的豬圈一角。小小的簡易窩棚，棚頂滿是熏黑的污垢及交織的電線，地面一片狼藉，血水混合著污水，摻雜著豬毛，讓人無處下腳。窩棚的一側還堆積著來不及清理的豬大腸和一頭已經被私宰掉的生豬；另一側是一口直徑為1米的大鍋，一頭已經宰殺掉的豬，半個身子靠在鍋沿，豬毛剔除了一半。
?
? ? 執法人員趕到現場時，一對夫妻為躲避追捕，驚慌逃竄之際，跳進窩棚邊的臭水溝中。該臭水溝就是用來傾倒私宰生豬的血水、豬毛等雜物。
?
? ? 明知違法的私宰人員，大半個身子陷入臭水坑中，仍舊執拗不愿被逮捕。中年男子一手拿著一個刀片，一手抓著同樣陷入泥潭的妻子手腕，情緒激動，反復重申若執法人員抓捕他，他就立刻割妻子的手腕并自殺，不斷要挾執法人員網開一面。執法工作一度陷入僵局。
?
? ? 蹲守在臭水溝四圍土堆上的現場多位執法人員，反復講解勸慰。直到凌晨4點多，局面才獲告破。據執法工作人員介紹，該窩點現場抓獲5個人，扣押12頭活豬、7頭死豬。
?
? ? 進展
? ? “百日行動”10日查獲私宰豬13噸
?
? ? 現場工作人員向記者介紹，截至12月22日上午，“百日行動”期間全市屠管部門共出動執法人員758人次，檢查生豬私宰窩點29個，立案15宗，查扣待宰生豬72頭、已宰豬邊60頭，私宰肉品817.5公斤，協助公安機關抓捕違法嫌疑人9名。新快報記者昨日現場見到，這些私宰豬的體型基本都在200斤/頭以上，據初步估算，12日至22日，132頭私宰豬至少有13噸重。
?
? ? 僅僅昨日凌晨的執法行動，共出動公安執法人員75人（其中特警50人，農業執法人員38人，執法車13臺，查處了位于白云區的4個私宰窩點，現場抓獲涉嫌非法屠宰的違法份子9人，扣押待宰生豬22頭、已宰豬邊12頭。
?
? ? 其中廣州市白云區江高陸新商場以東350米處現場抓獲5人，扣押12頭活豬7頭死豬；白云區蚌湖公園西北500米處，現場抓獲3人（今年“十一”前后就曾經被查處過；廣州市白云區南嶺崗埔大道以北100米處現場扣押6頭活豬；白云區太和鎮南嶺村四塘邊現場抓獲1人，扣活豬4頭死豬5頭。
?
? ? 廣州市農業部門表示，私宰窩點常常藏身于城鄉接合部隱蔽的水塘、山坡邊。一方面靠近水源處，可以較好滿足屠宰生豬的大量用水并方便屠宰污水排放；另一方面，這些地方或者多高草、樹林，方便私宰分子隱匿，或者為視野遼闊的小道，方便非法私宰分子快速逃竄。
?
? ? 一位執法人員介紹，為保證能成功搗毀隱藏窩點，通常前期需要進行多次聯合偵查取證，深入摸查，否則*有可能打草驚蛇。
?
? ? 危害
? ? 私宰肉沒有檢驗檢疫環節
?
? ? 現場執法人員解釋，正規的生豬屠宰場，設立有完善的衛生檢疫部門，經檢疫合格后方可屠宰，這樣就杜絕了病豬、死豬豬肉出現，保障消費者吃上 放心肉 。私宰窩點，一方面省略檢驗檢疫環節，病死豬肉、注水豬肉等“問題肉”出現的可能性*大；另一方面，衛生條件*為惡劣，往往帶有病菌或有毒、有害物質。而且劣質私宰肉品混雜進正規肉制品市場，干擾了市場的正常流通秩序，也會擾亂豬肉的市場價格。
?
? ? TIPS
? ? 辨別
? ? 去正規肉菜市場買豬肉
?
? ? 廣州市農業局屠管支隊的工作人員表示，從定點屠宰廠出來的豬肉表皮蓋有生豬檢疫合格章和紅色的品質檢驗合格章，而私宰肉大多是沒有蓋公章的。市民應該去正規的肉菜市場選購豬肉，不可貪圖便宜或錯誤地認為私宰肉品更新鮮，而選擇路邊流動的生鮮肉品攤、無證照小排檔和非法小食店等。
?
? ? 市民還可以通過按壓豬肉的方法辨別，私宰肉輕輕一按，便有臟水滲出；從豬肉切面看，正規豬肉多是機械化懸掛宰殺，創口細膩平整；私宰肉一般是用鋸齒宰殺，創口很粗糙；從豬肉顏色看，正規豬肉因倒掛血水流得比較干凈，顏色較淡，私宰肉則肉色較重，顯紅色。
?
? ? 舉報
?
? ? 廣州市農業局屠管支隊的工作人員提醒廣大市民，若發現私屠濫宰的豬肉，可致電廣東省農業廳舉報電話12316、廣東省公安廳舉報電話020-83110260、廣東省食品藥品監督管理局舉報電話12331、廣州市12345投訴舉報平臺等。
返回頂部
400-101-7153
15201733840