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龍泉食藥監所“四抓”開展羊肉及制品專項整治

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?魯網棗莊12月16日訊(通訊員 石燿劍冬季嚴寒, 羊肉及制品累 餐飲 服務日益紅火。按照山東省食藥監、公安、 畜牧獸醫主管部門的部署要求,自12月1日起,龍泉食藥監所在轄區內開展了為期3個月的對羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動,規范羊肉及其制品 屠宰和生產經營行為,嚴厲打擊制售 假冒偽劣羊肉和有毒有害羊 肉制品等違法行為,嚴防“ 假羊肉”流向餐桌,切實保障 消費者 飲食健康安全。
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? ? 廣泛通告抓宣傳。在轄區羊肉及其制品生產經營單位張貼三部門《關于規范羊肉及其制品屠宰和生產經營行為的通告》,督促轄區內羊肉及其制品生產經營企業對照,組織開展自查自糾,主動改正生產經營過程中的不規范行為。
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? ? 全程追溯抓公示。通過執法檢查督促食品生產經營單位規范羊肉及其制品進貨渠道,嚴格落實索證索票、進貨查驗和記錄制度,主動索取并留存憑證,建立全程可追溯機制;督促指導火鍋店、自助餐等餐飲服務單位在經營場所醒目位置公示羊肉產地、品牌等信息,提供混合肉的,向消費者明確告知。
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? ? 嚴格執法抓監管。采取現場檢查與監督抽檢及風險監測相結合的方式組織專項檢查,對明顯低于市場價格、外包裝粗糙或產品標示不清、直觀判斷符合假劣和有毒有害特征的羊肉及其產品開展抽樣檢測。對于抽檢監測中發現的涉嫌犯罪和依法應予行政拘留的一律移交公安機關依法處理。通過聯合執法、檢打聯動、行刑銜接,形成打擊食品安全違法犯罪工作合力。
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? ? 強化監督抓共治。暢通投訴舉報渠道,歡迎社會公眾、企業內部人員舉報羊肉及其制品屠宰、生產加工、流通和餐飲消費等環節的違法犯罪行為,對提供線索將認真調查處理;對舉報屬實的,依法給予舉報者獎勵。
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