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四川省建立全程監督食品安全追溯體系

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 近日,四川省政府辦公廳發布《四川省人民政府辦公廳關于進一步加強 食品藥品 監管體系建設有關事項的通知》強調,四川省將推動以 乳制品等高風險食品, 豬肉、 大米、 食用油等大宗食品為重點的安全 追溯體系建設。
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? ? 為有效指導四川省食品質量追溯體系建設,四川省食品藥品監管局籌劃制定《食品質量安全追溯體系管理辦法》,通過統一信息采集指標、編碼規則、傳輸格式、接口規范、追溯規程等技術標準,實現全省各地質量追溯體系的兼容和整合。同時,搭建食品質量安全追溯信息平臺,建好食品生產經營主體有關信息數據庫,開發相關應用系統,為食品質量安全追溯管理提供技術支撐。并加強追溯信息發布和互動交流平臺建設,積*為消費者有效使用追溯系統提供服務。在建立好可追溯體系后,四川省還將建立起配套監管制度,建立健全市場準入制度,逐步分企業、分產品統一追溯要求,督促大型市場主體嚴格按照標準執行進貨查驗制度,逐步實現納入追溯范疇的食品,上市的都可以追溯,無法追溯的一律不許上市。與此同時,四川省局要求各地監管部門要采取實地檢查、電子巡查等方式,加強對追溯體系建設應用情況的管理,不斷提升監管效果。
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? ? 截至目前,成都市依托“大數據”、“云計算”實施精準監管,**基本實現了生豬、蔬菜品種的來源可追溯、去向可查證、責任可追究。針對豬肉消費以白條鮮肉為主的特點,在生豬產品追溯上采用射頻識別技術,追蹤定位精度由批次提升至個體;針對蔬菜品類多和以批次消費為主的實情,在蔬菜追溯上采用IC卡技術,并輔之以配套設備實現追溯目的。遂寧市采取“一個應用平臺、多個視頻平臺”的市縣兩級架構進行建設,同時與該市智慧城市系統對接,建立全市統一的監管對象電子信息檔案庫,實現執法助手、遠程 食品安全監管等功能。眉山市優先實施生豬追溯,結合實際逐步推行奶制品、蔬菜、水果等大宗食品質量溯源,確定了生豬養殖場2個、屠宰場1個、生產企業2戶、流通企業3戶、餐飲企業1戶、學校食堂1個進行試點,并將試點工作納入政府食品安全目標考核。資陽市依托該市動物疫病防控追溯體系,以生豬為突破,建立畜產品產地準出肉品質量安全可追溯體系,并在農民合作社、龍頭企業中推行農產品產地準出證明管理。
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