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紅河州強化餐飲服務食品安全工作

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 本報訊 劉建雄 李國光 華成明 2015年，在云南紅河州委、州政府和省 食品藥品監督管理局的正確領導下，紅河州食品藥品監督管理局按照“創新 監管機制，提高監管效能，完善監管體系，落實監管責任”的總體思路，圍繞重點、破解難點、消除盲點、打造亮點，深入開展 食品安全 專項整治，嚴厲打擊違法違規行為，促進了全州 餐飲業持續健康發展，切實保障了全州人民群眾的 飲食安全。
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? ? 餐飲 服務許可證是餐飲服務行業的準入門檻。紅河州食品藥品監管局對符合許可的新申辦和換發證的餐飲服務單位，從“受理”、“審核”、“決定”三個環節上進行嚴格把關，確保每一家入行經營的店都能夠提供健康安全的食品。同時，本著以人為本的服務理念，該局在保質保量的前提下，盡一切可能縮短申請與受理時限，加快許可審核與決定，及時發放餐飲服務許可證，截至今年10月，全州共發放餐飲服務許可證16858份。
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? ? 要保證餐飲服務行業食品安全，除了嚴把準入關，“入行”后的企業本應該誠信經營，然而誰又能保證其中沒有人偷奸耍滑呢？為此，紅河州食藥局在將日常監管與專項整治相結合，排除餐飲服務行業食品安全隱患，扎實開展重大節假日、學校食堂、旅游景區、火鍋底料、食品“三小”企業等專項整治的同時，強化日常監管，消除食品安全隱患，確保不發生特重大食品安全事故。
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? ? 此外，紅河州食藥監局深入基層群眾，開展了大量的調研工作，穩步推進量化分級、示范創建、電子監管等工程建設和專項整治工作，規范餐飲服務單位操作流程，提升食品安全監管能力和餐飲業服務水平，擴寬監督渠道，促進群眾參與。該局還建立了食品安全舉報投訴機構，制定了《紅河州食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》，落實有獎舉報制度，暢通12331舉報電話，實行24小時值班，做到有警必接、有情必查、有違必糾。
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