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貴州省食藥監局抽檢市場 這些白酒和醬油不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 商報訊(記者 劉丹 近期,省 食藥監局對市場上經營的 食品進行 抽樣檢驗,共 抽檢食品共1409批次,主要涉及 餅干、 淡水魚蝦、 蛋制品、 糕點、 酒類、 糧食加工品、 飲料、 調味品、 牛肉、 羊肉、 膨化食品、 乳制品等。其中,抽檢48家企業的96批次 白酒,不合格率為3.1%;抽檢30家企業的95批次調味品,其中4批次 醬油不合格,不合格率為4.2%。
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? ? 不合格的產品具體為:標稱貴州懷賴酒業有限公司生產的夜郎山寨純高粱酒、夜郎山寨苞谷酒,酒精度不合格。
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? ? 貴州黔貴酒業有限公司生產的黔貴多二兩酒,酒精度不合格。
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? ? 此外,標稱銅仁市豆制品釀造廠生產的黃豆醬油,氨基酸態氮不合格;標稱興義市龍泉醬醋廠生產的龍泉釀造醬油(438mL/袋、衛生醬油(438mL/袋氨基酸態氮不合格;印江土家苗族自治縣糧食購銷有限公司峨嶺糧油經營公司經營的黃豆醬油,氨基酸態氮不合格。
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? ? 省食藥監局對抽檢質量不合格食品,已責令依法下架、停止銷售。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品時,請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。

? ? 延伸閱讀

? ? 什么是“氨基酸態氮”
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? ? 它指以氨基酸形式存在的氮。食物中的氮有許多來源,而來自于氨基酸形式的氮越高,就說明食物中的氨基酸含量越高。氨基酸不但是人體重要的營養物質,更是食物鮮美味道的主要來源。雞肉、魚肉、蘑菇、雞蛋等,就是因為含有大量的氨基酸才會味道鮮美。因此,醬油的“氨基酸態氮”含量越高,就說明氨基酸越多,不但營養高,而且鮮味也越濃。
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