? ? 星辰在線12月10日訊(長沙晚報記者 周輝霞老 臘肉里檢出了不得添加的 鹽酸克倫特羅、嫩小筍里的 亞硫酸鹽超標十數倍……本想著在旅游景區吃一頓原汁原味的山野土特產,卻有可能是超量添加了 添加劑的不合格食物。記者昨日從湖南省 食藥監局了解到,該局對長沙、湘潭等8個市州旅游景區的 食品 流通和 餐飲 服務環節開展的專項 抽檢顯示,有10%的受檢食品不合格。
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? ? 自家種養、沒有任何添加……人們在景區旅游時常被這樣的推銷打動。而此次針對旅游景區食品安全的專項監督抽檢,主要檢測的就是農獸藥殘留、 食品添加劑、重金屬、非法添加物等安全指標。包括流通環節的土特產超市、小食雜店、賓館旅游特產銷售點,以及餐飲服務環節上的團餐餐館、農家樂餐飲和旅游定點賓館。
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? ? 抽檢結果顯示,抽檢的120批次食品中,合格108批次,不合格12批次,合格率為90%。而其中主要問題有肉及肉制品類食品中鹽酸克倫特羅、酸價超標、重金屬總砷不合格,調味品中二氧化硫殘留量不合格,預包裝土特產中酸價超標,食品添加劑超限量使用等情形。在新寧縣崀山人土特產城里抽檢的10月3日生產的嫩小筍,被檢出亞硫酸鹽值達到3.24g/kg,而標準值應該為≤0.2g/kg。
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? ? 12批次不合格食品中,有四批次被檢出不得使用的鹽酸克倫特羅。這是老百姓熟悉的瘦肉精的學名,是一種能夠促進動物瘦肉生長、抑制脂肪生成的藥物。人食用富含鹽酸克倫特羅的動物肉,尤其是內臟后,會出現頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡等中毒癥狀,因此該物質是禁止用作動物的生長劑或飼料添加劑的。在韶山市星火燎原特色餐飲有限公司、岳陽樓區井水巴陵全魚席酒樓抽檢的腸子、鮮豬肉中,均檢出了這種物質。在衡陽市南岳區一超市抽檢的石灣鎮鄉村農家腌臘食品廠7月14日生產的湘宏商標老臘肉,同樣存在這一問題。
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