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青島著力強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 本報(bào)訊 曲連遵 巨廣勇 為切實(shí)加強(qiáng) 食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的 監(jiān)督 管理，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí) 食品安全主體責(zé)任，今年以來(lái)，青島市 食品藥品監(jiān)督管理局緊緊圍繞創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”和重點(diǎn)工作目標(biāo)，注重 風(fēng)險(xiǎn)管理，強(qiáng)化“飛行 檢查”力度，不斷提高監(jiān)督管理效能，保障公眾食品安全。
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? ? 一是突出“三重一大”問(wèn)題。堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，重點(diǎn)對(duì)“三重一大”企業(yè)、輿情和投訴較多、監(jiān)督抽檢不合格、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)超標(biāo)的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行飛行檢查，涵蓋與群眾生活密切相關(guān)的肉制品、食用油、小麥粉、白酒、紅酒，以及富有青島特色的干制海產(chǎn)品、啤酒等產(chǎn)品，對(duì)全市11個(gè)區(qū)、市48家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查，重點(diǎn)檢查其獲證條件保持情況，進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、庫(kù)存管理等質(zhì)量管理制度落實(shí)情況，以及追溯體系、召回制度建立和安全生產(chǎn)等情況，檢查中存在的主要問(wèn)題有改變車(chē)間布局等發(fā)證條件、庫(kù)存管理不規(guī)范、出廠“批批檢驗(yàn)”制度落實(shí)不到位等，督促各區(qū)、市對(duì)188個(gè)隱患點(diǎn)進(jìn)行了整改。
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? ? 二是突出飛行檢查要求。遵循依法 監(jiān)管、實(shí)事求是、客觀公正的原則，采取“三不一直”（即不打招呼、不發(fā)通知、不聽(tīng)匯報(bào)、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式，對(duì)被檢查單位執(zhí)行 食品安全法律法規(guī)、落實(shí)各項(xiàng)質(zhì)量管理制度和生產(chǎn)過(guò)程控制的真實(shí)情況進(jìn)行集中檢查，通過(guò)核對(duì)生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄，全覆蓋排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中存在的具體問(wèn)題。
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? ? 三是注重整改提升。及時(shí)通報(bào)飛行檢查情況，要求各區(qū)、市局督促有關(guān)企業(yè)對(duì)檢查中的風(fēng)險(xiǎn)隱患和問(wèn)題限期整改，對(duì)嚴(yán)重改變獲證條件、超范圍生產(chǎn)等違法法律法規(guī)的企業(yè)掛牌督辦，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”等違法違規(guī)行為，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
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