? ? 中新網上海12月1日電 (陳靜伍星“來不及就不吃了,反正自己不做早飯,都是買著吃,有時路邊攤,有時便利店,現在常常手機訂外賣。”眼下上海已入初冬,氣溫驟降,早晨8點鐘的街景,多是寫字樓白領們的行色匆匆,中山公園地鐵站出口的幾個 早餐攤前,一些排隊買早點的年輕白領正在接受一個街頭 調查。
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? ? 由宅醫送全國公益聯盟、騰訊大申網聯手上海新科醫院胃腸科,針對導致上海白領的胃腸職業病問題的*大成因之一——早餐情況進行全面調查。據了解,此次關于白領早餐狀況的調查為期10天,采用網站、微信、街頭和寫字樓走訪等一系列方式,累計3417人次通過各種方式回答了問卷。
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? ? 對于調查結果,僅有不到20%的白領經常會在家吃早餐,街邊灌餅、 煎餅、 包子等早餐小攤以55%緊隨其后,成為廣大白領早餐重要選項之一,健康指導專家上海新科醫院胃腸科主任醫師彭士平深表憂慮。
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? ? 3成白領不吃早餐,胃腸病成職業病
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? ? 隨著城市生活壓力增大,年輕人在事業和家庭夢想的重壓之下,時間成了*寶貴的資源,尤其是早晨鬧鐘響起后的那十分鐘。街頭走訪發現,很多白領因早晨貪睡而慌忙直奔公司,連早飯也來不及吃,他們當中有相當一部分人的健康狀況已拉響警報,上午10-11時*容易出現反酸和頭暈目眩等癥狀。
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? ? 調查結果顯示,不吃早餐的白領占3成,其中還有些愛美女性出于減肥的動機而拒絕早餐。作為本次調查活動的健康指導專家,上海新科醫院胃腸科主任彭世平深感擔憂:“不吃早餐會影響胃酸分泌、膽汁排出,減弱消化系統功能,誘發胃炎、膽結石等消化系統疾病,還會導致機體抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病等疾病。
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? ? 彭世平表示,胃腸有問題的白領,早餐*好以粥為主,搭配蓮子、紅薯、雞肉等養胃食材,油炸食物、豆制品、咖啡、濃茶、碳酸飲料等*好要忌口,還要避免刺激性強的食物。”彭世平提醒愛美白領,不吃早飯對于減肥來說作用不大,午飯*易因為過分饑餓而暴飲暴食,不但增加腸胃的額外負荷,還會導致下午工作狀態不佳,并導致腹部脂肪囤積。
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? ? 超5成常光顧路邊攤,食品安全成隱患
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? ? 調查人員在整理問卷后發現,除了不吃早餐外,白領在就餐地點的偏好上也反應出一些問題。在選擇早餐時,有近70%的白領表示經常在地鐵站和商業中心的便利店購買早餐;街邊灌餅、煎餅、包子等早餐小攤以55%緊隨其后,成為廣大白領早餐的次要之選;中、西式品牌店快餐僅以30%的認可度排在第四位;根據調查,由于近年來電子商務和手機移動終端的井噴式發展,網上預訂早餐逐漸為白領們所接受,有將近40%的白領表示會經常通過手機應用預訂早餐。
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? ? 近年來,食品安全事件層出不窮,地溝油、毒饅頭等無不在挑動著民眾的敏感神經。在針對白領食品安全意識的調查中,絕大多數受訪者能夠細數近年來出現的食品安全事件,但落實在行動中,卻表現為“無所謂”。據調查,雖然有近6成受訪者表示,還是正規的品牌店和大型連鎖便利店的早餐更放心,路邊攤和網上叫餐的食材來源存疑;但是仍有近30%的受訪者抱著“天下烏鴉一般黑”的想法,認為在哪里吃都一樣;。
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? ? 上海新科醫院胃腸科主任彭士平告訴記者,“臨床上時常會碰到因為飲食問題導致的胃病患者,白領所占的比例很高,多是由飲食不規律或胡亂吃東西所致。他指出,這并不是說路邊攤或網絡叫餐一定不衛生不安全,但病從口入,養成良好的習慣是非常必要的。這位專家提醒廣大白領,身體健康是一切的根本,健康無小事,養成良好的早餐習慣,合理膳食,才會對事業發展更有助益。(完
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