? ? 廣西壯族自治區 食品藥品監督管理局針對國家 食品藥品 監管總局在部分省市 監督 抽檢中發現的 海米( 蝦皮、 蝦米等干制 水產品中 防腐劑、 亞硫酸鹽和 著色劑等 食品添加劑含量超標,以及微 生物指標不合格等較為突出的問題,組織全區食品藥品監管部門 統一開展海米等干制水產品專項清查行動。
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? ? 一、全面排查,摸清底數。廣西食品藥品監管部門按照總局要求,迅速行動,精心部署開展專項整治工作。要求全區各地對干制水產品生產加工點進行拉網式排查,掌握監管底數。以水產品批發市場、農貿市場、超市和其他小型市場、水產店、凍庫為重點場所,摸清海米等干制水產品銷售單位底數。
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? ? 二、突出重點,嚴厲查處。重點檢查食品經營者落實海米等干制水產品進貨查驗和查驗記錄等法定責任和義務情況。一是對購進和銷售、使用無合法來源、無質量合格證明文件和感官性狀異常的海米等干制水產品的,立即責令食品經營者停止經營,召回已經售出的干制水產品,并監督經營者銷毀停止經營和召回的干制水產品;二是督促市場開辦者落實市場主體責任,加強對場內干制水產品經營者的管理,確保場內水產品質量安全;三是積*排查干制水產品經營安全隱患和違法線索,發現存在問題的,及時采取有效措施處理;四是嚴厲打擊無證非法經營海米等干制水產品的行為,嚴厲打擊在經營海米過程中非法添加非食用物質,超限量、超范圍使用食品添加劑的行為。
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? ? 三、監督抽驗,清除隱患。要求各地大力開展專項監督抽檢,對在監督抽檢中發現添加劑、微生物、重金屬等指標不符合食品安全標準和非法添加的海米等干制水產品的情況,立即監督被抽檢的食品生產經營者依法召回,并對召回的問題產品采取無害化處理、銷毀等措施,防止再次流入市場。同時,對不合格海米等干制水產品的來源和導致不合格的原因進行全環節、全過程徹底追查,并追究相關食品經營者的法律責任。另一方面,嚴厲打擊違法違規行為。對在監督檢查中和抽檢監測中發現的非法生產加工以及生產經營過程中非法添加非食用物質,超限量、超范圍使用食品添加劑等違法行為予以嚴厲打擊,加強與公安、漁業等部門的部門聯動,涉嫌犯罪的,依法及時移送公安機關。
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? ? 在專項清查活動中,全區食品藥品監督管理系統共出動執法車輛85臺次,出動監督人員171人次,發放宣傳單1800張,共檢查生產經營單位149家次,下達食品監督文書25份,責令整改27戶,警告5戶,抽檢59個批次。
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? ? 通過專項檢查,進一步規范了全區水產品加工經營行為,提高了從業人員的食品安全意識,為廣大消費者營造了一個安全水產品的消費環境。
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