? ? 條件簡(jiǎn)陋、相對(duì)缺乏規(guī)范的 食品 小作坊、 食品攤販,今后將通過(guò)立法進(jìn)行 監(jiān)管。昨天,《江蘇省食品小作坊和食品攤販 管理條例(草案》(以下簡(jiǎn)稱《條例(草案》提交省十二屆人大常委會(huì)第十九次會(huì)議審議。《條例(草案》提出,食品小作坊、食品攤販應(yīng)當(dāng)分別實(shí)施登記、備案管理,確保百姓“舌尖上的安全”。
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? ? 《條例(草案》還提出,設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際需要統(tǒng)籌規(guī)劃,合理布局,建設(shè)、改造適合食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的集中場(chǎng)所,建設(shè)完善基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施,鼓勵(lì)和支持食品小作坊和食品攤販進(jìn)入集中場(chǎng)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。地方各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施,扶持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)本地優(yōu)質(zhì)特色食品、傳統(tǒng)食品的食品小作坊和食品攤販的健康發(fā)展。
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? ? 《條例(草案》提出對(duì)食品小作坊生產(chǎn)加工的食品實(shí)行目錄管理,并設(shè)定了禁止生產(chǎn)加工的五類食品。包括 乳制品、罐頭制品等食品;僅用簡(jiǎn)單勾兌工藝生產(chǎn)的酒類;保健食品;特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他**特定人群的主輔食品;國(guó)家和省規(guī)定的禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
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? ? 根據(jù)《條例(草案》,食品小作坊生產(chǎn)加工的食品,要標(biāo)明名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息。同時(shí),還明確了食品小作坊的12種禁止行為,包括不得使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;不得以餐廚廢棄物、廢棄油脂為原料加工制作食用油或者以此類油脂為原料生產(chǎn)加工食品;不得接受食品生產(chǎn)企業(yè)和其他食品小作坊的委托生產(chǎn)加工或者分類食品等。
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? ? 縣級(jí)人民政府和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際需要,按照方便群眾、合理布局的原則,在征求社會(huì)公眾意見后,劃定食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域和確定經(jīng)營(yíng)時(shí)段,并向社會(huì)公布。設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)劃定幼兒園、中小學(xué)周邊食品攤販經(jīng)營(yíng)禁止區(qū)域并向社會(huì)公布。食品攤販應(yīng)當(dāng)在劃定區(qū)域和確定時(shí)段內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并在其攤位明顯位置張掛食品攤販信息公示卡和從業(yè)人員健康證明。
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? ? 《條例(草案》還提出,食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。對(duì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)較多、本地區(qū)消費(fèi)量大和食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的食品,應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)。
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