? ? 本報訊 (記者陳云青 通訊員陳翔 食品可 追溯體系被公認為 預防 食品安全風險的“有效屏障”。近日,記者從市食安辦獲悉,為進一步加強 食品安全監管工作,提升 食品安全可 追溯性,今年以來,市食品藥品 監管局、市農業局、市海洋與 漁業局積*推進食品安全可追溯體系試點建設,我市食品安全可追溯體系初具規模。
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? ? 可追溯示范點不斷增加
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? ? “食品安全可追溯體系的建設不是一蹴而就的,它需要一個‘以點帶面’的示范過程。”市食品藥品監管局相關負責人介紹,目前,該部門著力于 流通環節食品質量可追溯體系建設,選取了一些影響范圍較大的農貿市場、食品批發市場等單位作為試點,盡可能讓這些試點在行業內發揮示范**作用。
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? ? “每個確立為試點的單位都必須使用電子臺賬軟件管理食品信息,這也相當于,市民在試點購買的商品,均可查詢到商品來源渠道,做到入市食品‘來有影、去留蹤’。”據介紹,目前,全市共有28個流通環節食品質量可追溯示范點,其中,15個為省級示范點。
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? ? 據悉,近期,省食品藥品監管部門將以大型商超、一級批發、連鎖經營等條件較好的食品經營單位為創建對象,建設200個流通環節食品質量可追溯體系市級示范點,并從中擇優推選100個省級示范點,其中,建設10個以經營食用農產品為主的企業示范點,從而初步建成以物流、信息流和管理流為一體的可追溯體系。
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? ? 嚴格錄入農事施肥用藥等數據
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? ? 此外,在農產品源頭方面,近期,我市農業部門也加大力度建設農產品質量安全可追溯體系。
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? ? “在去年建設市級農產品質量安全可追溯試點的基礎上,今年,我市又有29家企業(基地、合作社納入市級農產品質量安全可追溯體系項目建設范圍。”據市農業局相關負責人介紹,通過試點建設,我市正在不斷擴大農產品可追溯覆蓋面,提高農產品質量安全水平。
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? ? “農業企業、合作社是農產品可追溯體系的組成體,試點企業只有嚴格錄入上傳農事操作過程中施肥、用藥管理、采收、包裝等環節的數據檔案,才能確保農產品可追溯。”據介紹,今后,市農業部門將通過可追溯體系對農產品進行有效監控,降低產農品質量風險,從而帶動品牌的進一步提升。
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? ? 而在水產品方面,我市正逐步建設水產品質量安全可追溯試點。“截至目前,我市已有17家養殖企業納入水產品質量安全可追溯試點。”市海洋與漁業局相關負責人介紹,今后,該部門還將持續擴大試點范圍,爭取至2017年,全市所有規模養殖企業全部納入可追溯管理。
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