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邯鄲水產品“穿冰衣” 消協:包冰率高于20%涉嫌欺詐

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?許多喜歡吃 海鮮的市民經常會到超市購買冰凍的 水產品,想吃的時候只要解凍就可以直接做熟,非常方便。不過,很多人注意到,在稱重時商家都是帶著水產品上的冰一起稱的,那么這些穿了“冰衣”的水產品脫去“冰衣”之后到底還剩多重呢?
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? ? 日前,記者在市內一家超市看到,在海鮮區域內,不少水產品整齊地排放在冰柜里。這些水產品大致分為兩類,一種是帶包裝、有品牌的產品,另一種則是無品牌散裝的產品,但二者無一例外全都裹著一層“冰衣”,尤其是蝦仁和扇貝,看上去色澤新鮮、個大飽滿,但仔細觀察就會發現,有很大成分都是冰塊。當記者詢問銷售人員為何會給水產品裹一層冰,銷售人員告訴記者:“像這些水產品必須要經過冷凍處理,否則很容易變質,所有超市的同類產品都是這樣的,像蝦仁這樣的水產品不可能一個一個鏟冰,否則也不可能是現在的這個價格。”市民胡女士說:“由于冰凍的水產品冰太多,我一般會想辦法把冰鏟下來一點,盡量減少重量,畢竟我買的不是冰。”
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? ? 記者在市內多家超市也見到了同樣的現象。給水產品穿“冰衣”的做法比較普遍,各超市的工作人員對水產品“冰衣”的厚度也眾說紛紜。記者隨機在不同超市里購買了不同種類的冰凍水產品,分別是散裝冰凍蝦仁、帶包裝的帶魚段和散裝小黃魚。隨后,記者用家中的電子秤進行稱重,在冰塊化開之前,蝦仁的重量是738克,帶魚段的重量是1000克,小黃魚的重量是279克。經過將近3個小時的自然解凍后,冰塊完全融化。記者重新進行稱重,結果蝦仁由解凍前的738克變成了406克,帶魚段由之前的1000克變成了780克,而小黃魚則由之前的279克變成了195克。
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? ? 隨后,記者致電邯鄲市消費者協會詢問相關規定,工作人員說:“關于水產品冷凍處理冰應該加多少,國家目前沒有強制性標準,但國家參考標準為20%,也就是說包冰率不得高于20%,如果高出這個標準,則涉嫌變向漲價和欺詐消費者,侵犯了消費者的利益。”(實習記者靳曉萌
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