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? ? “白色 小龍蝦”圖/記者 謝長貴
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? ? 紅網長沙11月19日訊(瀟湘晨報記者 王微11月17日,市民朱女士致電瀟湘晨報稱,自家店里來了只“白色小 龍蝦”。朱女士將小龍蝦單獨養著,并在朋友圈曬出龍蝦照片。這樣的龍蝦是怎樣長成的?能吃嗎?
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? ? 朱女士經營一家外賣店。大約四五天前,朱女士購入一批小龍蝦。清洗時,在一堆暗紅色的小龍蝦中,一只通體晶瑩的“白色小龍蝦”十分顯眼。
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? ? 從外觀上看,這只“白色小龍蝦”大小與常見的紅色小龍蝦差不多,外殼看起來有點透明但摸起來更堅硬。“白色小龍蝦”會不會是什么特別的品種?隨意處理會不會對其他物種有影響?朱女士將它單獨養起來,在網上搜索發現,這種白色小龍蝦的出現率為“億分之一”。
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? ? 記者在網上搜索發現,不止有“白色小龍蝦”,其他地方還出現過“小藍蝦”、“小褐蝦”,網友們認為,這些“變色小龍蝦”的出現,有可能是環境污染導致其變異,也有可能是出生后發生了基因變異。
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? ? 18日下午,湖南師范大學生命科學學院鄧學建教授介紹,小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。國內常見的小龍蝦一般都是紅色,只會有深淺的區別,顏色不會差別太大。“白色小龍蝦”的形成可能是白化現象,有可能是生長環境的改變導致的,原因有很多種。
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? ? 鄧教授說,朱女士店里的這只“白色小龍蝦”是個體現象,不能反映整個種群的特征和區域環境的變化。雖然顏色與常見紅色小龍蝦不同,還是可以放心食用,對人體不會有影響。
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? ? 科普
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? ? 國內常見的多是紅色小龍蝦。在我國的沿海地帶,還有花龍蝦、青龍蝦等。國外還有藍色“藍魔蝦”等。
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? ? 花龍蝦
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? ? 外殼有綠色、藍色、粉紅色、淡黃色及黑色,體形較大。我國主要產出地是香港。
? ? 青龍蝦
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? ? 全身呈明顯青綠色,營養豐富,藥用價值較高。
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? ? 藍魔蝦
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? ? 美國佛羅里達州有一種外殼呈鮮亮藍色的淡水龍蝦。因為通體藍色,進口商人引進此品種時稱為“藍魔蝦”。
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