? ? 農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)在很不好。世界**大糧商嘉吉公司傳出了裁員的消息。
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? ? 這條已經(jīng)被嘉吉公司辟謠的消息說，由于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟低迷，嘉吉可能裁員多達4,000人，占員工總數(shù)的2.5%左右。嘉吉官方11月18日發(fā)布的官方信息稱，并沒有如報道所指的相關具體計劃，而且就上季度而言，全球員工人數(shù)由153,000上升到155,000。
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? ? 傳聞的有一段是準確的，現(xiàn)在全球以及中國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形勢都壓力山大。
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? ? 截至今年8月31日的*新一個財季，嘉吉凈利潤同比增長20%，但是收入受農(nóng)產(chǎn)品價格大跌等因素的影響，同比下滑17%。
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? ? 看完了世界**大糧商的情況，再看看中國本土*大的糧商中糧集團。由于收購了雙N（Noble農(nóng)業(yè)和Nidera，今年前三季度，中糧集團合并營業(yè)收入翻倍至約3300億元人民幣，但是合并凈利潤則為虧損約3.6億元，去年同期是盈利約11.5億元。
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? ? 在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上，小麥、大米、玉米是三種主要的品種，其中大米是中國人的主食，以國際市場上出口較多的泰國大米為例，自2011年11月以來，泰國米的出口報價從每噸630美元左右，一路狂瀉至今年11月初的約370美元，跌幅40%上下。小麥、玉米情況有所不同，近年整體也是走低，*近一年國際市場的均價跌幅在兩位數(shù)以上。
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? ? 與國際農(nóng)產(chǎn)品的大幅下挫相比，相對封閉的中國農(nóng)產(chǎn)品市場自2008年以來，價格整體上是持續(xù)上漲的勢頭，有關方面為了扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，多年持續(xù)上調(diào)小麥、水稻的*低收購價和玉米等的臨時收儲價，走出了獨立行情。
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? ? 這么多年下來，收儲價格持續(xù)上調(diào)已經(jīng)到了難以為繼的地步，收儲的 糧食多得沒有地方放，而且國內(nèi)糧食加工業(yè)到了奄奄一息的地步。
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? ? 益海嘉里集團公共事務部總監(jiān)王巍在出席“2015（第三屆中國糧食與食品安全戰(zhàn)略峰會”時稱：近年來托市收購導致的“稻強米弱”、“麥強面弱”使糧食加工業(yè)更是雪上加霜，整個行業(yè)普遍處于虧損停產(chǎn)狀態(tài)。如果這種情況繼續(xù)惡化，中國糧食加工業(yè)就會陷入絕境，這樣的后果是十分嚴重的。
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? ? 托市收購是為了保證農(nóng)民的收入，如果說農(nóng)民是中國的手心，糧食加工業(yè)則是手背，“手心”、“手背”都是肉，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游，糧食加工業(yè)則連接農(nóng)民與城市的消費者，作為“橋梁”的糧食加工業(yè)出現(xiàn)“梗阻”，全行業(yè)出現(xiàn)普遍虧損，*后整個生態(tài)圈難免崩潰。
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? ? 王巍表示，由于我國糧食市場放開時間晚、放開程度低、調(diào)控措施多、政策影響大，使得糧食加工業(yè)對大的社會資本吸引力不強。
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? ? 國內(nèi)糧食加工業(yè)的老板們在富豪榜上人數(shù)寥寥，可以形象說明這個行業(yè)的現(xiàn)狀。2006年~2015年，胡潤百富榜前100位的富豪中，干糧油行業(yè)的只有三位：其中一位是晨曦集團的邵仲毅，還有兩位是做調(diào)味品的，海天味業(yè)的龐康與梅花集團的孟慶山家族。退一步說，即便把飼料業(yè)、精深加工的企業(yè)老板算進去，比如劉永行、劉永好兄弟，在燦若繁星的中國富豪中，糧油業(yè)的富豪也是少得可憐，而且排位在不斷下滑，位列榜單前列的更多是從事互聯(lián)網(wǎng)、房地產(chǎn)的老板們。
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? ? 沒有財富效應，沒有足夠的社會資本投入，糧食加工業(yè)要實現(xiàn)現(xiàn)代化，**的希望是靠國家扶持。
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? ? 官方披露的數(shù)據(jù)顯示，2010 年，糧食加工業(yè)科技投入僅占銷售收入的0.2%左右，大大低于發(fā)達國家2～3%的平均水平。加工產(chǎn)業(yè)鏈條較短，綜合利用水平偏低，稻殼、米糠、麩皮等糧食加工副產(chǎn)物綜合利用率較低，產(chǎn)業(yè)鏈不完整，缺乏深度開發(fā)利用，產(chǎn)品附加值低。稻殼用于發(fā)電和直接填燒鍋爐的比例僅30%左右；米糠用于制取食用植物油的比例不足10%，雜糧、大豆等加工副產(chǎn)物的有效利用率低。
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? ? 有業(yè)內(nèi)人士對筆者表示，我國的糧食加工基本還處在初級加工水平，比如水稻就是加工成大米，米糠雖然也會榨油，但精煉米糠毛油的技術落后，精煉等級低、得率低、成本高、有效營養(yǎng)成分流失多。而國外的糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈更長、綜合利用程度更高、浪費少，糧食綜合加工增值高。有資料統(tǒng)計，我們國家農(nóng)產(chǎn)品的加工增值只有1.2倍，而發(fā)達國家的增值則可以達到2-4倍。
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? ? 提高糧食利用效率，實現(xiàn)糧食加工業(yè)現(xiàn)代化，需要市場的力量，而且應該 是以市場機制為主。
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? ? 國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品熊市的時候，需要救農(nóng)民，更要救糧食加工業(yè)。
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? ? 健康有活力的糧食加工業(yè)，可以從中下游反向拉動上游的種植業(yè)，而且市場化運作的糧食加工業(yè)也愿意花大價錢從上游獲得優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
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? ? 對于國家收儲來說，金貴的五常大米和普通東北大米是一個收儲價格，能給五常大米開出“天價”的只可能是糧食加工業(yè)。
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