??? 本報訊（ymg記者云全通訊員立堯玉梅近期，芝罘區市場監督管理局聯合東山街道市場監管所等單位，對轄區內的清真餐飲業及清真牛羊肉進行專項檢查，進一步加強全區清真食品安全工作，提升清真食品安全監管水平，確保清真食品消費安全，保障人民群眾特別是清真飲食的少數民族群眾的身體健康。

??? 在針對清真食品消費安全的日常監管中，區市場監管局在注冊登記時，把《清真食品準營證》作為核準字號名稱、核定經營范圍的前置條件，對不符合條件的清真食品經營申請予以駁回。在企業年檢和個體驗照工作中，加大對清真行業主體資格的審查力度，凡不符合條件或無《清真食品準營證》的經營主體，一律不予通過年檢或驗照，責令變更經營范圍或予以取締，保證清真行業經營主體資格的合法、有效。規范清真食品分區經營行為，督導市場（商場開辦者、食品經營者設立清真食品專區、專柜、設立清真食品指示牌，建立并落實清真食品管理制度，嚴格按清真食品經營規范開展經營活動，尊重民族習慣。加強日常巡查，對沒有建立專區、專柜或標識不明顯的，責令限期整改。目前，全區各大、中型商場、超市都設立了清真食品專營區、配置了清真食品專柜，設立清真食品標示牌，提示消費者正確選購食品。此外，把經營場所牌匾名稱作為市場巡查重點，規范清真食品包裝物的使用，嚴厲查處違法發布清真食品廣告行為。

??? 為規范清真食品銷售經營行為，區市場監管局聯合相關單位對清真餐飲業及清真牛羊肉進行專項檢查，堅決取締無證無照非法從事清真食品生產經營活動，嚴防涉及清真食品的安全事故和突發事件發生。檢查人員詳細查看了部分清真飯店的工商營業執照、清真食品準營證、業主民族成分證明等證件，并鼓勵業主守法經營，嚴格執行清真食品管理有關規定，做好清真餐飲工作；向清真經營業主了解經營情況，查看進貨單據、清真食品準營證、業主身份證等有關資料，要求業主繼續保持清真專柜專賣；了解肉食批發市場的批發供應情況，向經營者宣講民族政策及清真食品管理相關規定，就清真食品管理等問題提出了明確要求。強化清真食品經營者的責任，增強經營者嚴格按照清真食品及穆斯林用品相關規定合法經營的意識和理念，使清真食品經營的行為進一步規范化、法制化，保護廣大穆斯林群眾的合法權益，營造良好的清真食品市場環境。此次檢查，共查驗清真餐館7家，清真食品經營者5戶，未發現存在食品安全問題。

??? 區市場監管局還建立了清真食品監管長效制度，推行清真食品進貨查驗、定期清理庫存和退市召回不合格清真食品等基本制度，并督導清真食品經營者建立“兩賬兩票一卡”制度，即：進銷貨臺帳、進銷貨票和清真食品質量信譽卡。把索證索票制度作為市場巡查的重要內容，進行定期不定期的檢查。根據經營主體遵紀守法程度、消費者投訴等信息指標，建立清真食品經營戶信用分類監管制度，使全區清真食品市場監管走上規范化、制度化、長效化軌道。

??? 今后，區市場監管局將不斷加大對清真食品的監管力度，堅決依法打擊假冒清真食品行為，給合法經營者提供良好的經營環境，為有清真食品需求的市民提供良好的購物環境。