??? 天津網訊 每日新報記者 崔楠 郝穎 無論是冬季的火鍋，還是川菜的毛血旺，血豆腐都是必不可少的原料，它也因此深得食客鐘愛。可今天，記者跟隨靜海區獨流鎮市場監管所和屬地派出所民警一同進入到了生產血豆腐的黑作坊后才知道，再吃這樣的血豆腐真的是需要“膽量”。

??? 大門緊鎖

??? 今天上午，記者跟隨靜海區獨流鎮市場監管所執法人員來到轄區內的這家工廠門前時，只見大門緊鎖，只是從里面傳來狗叫聲。從時斷時續的狗叫聲，執法人員判斷里面有人，但任憑執法人員如何叫門，可里面就是不開門。

??? 該監管所孔所長介紹說，根據群眾舉報，這里是一家專門生產血豆腐的“黑作坊”。之前，他們已經多次來到這里，都發現大門緊鎖，可從門鎖懸掛的位置可以判斷是有人進出的。

??? 裝油漆涂料大桶裝豬血

??? 一直等候了兩個多小時，見始終沒有人開門，執法人員經過多方工作，終于搞到了租賃這家房屋的主人電話。可對方先是稱在靜海縣城，后又稱回了河北省老家，無法開門。無奈之下，記者和監管所孔所長一起來到了屬地派出所。得知情況后，該所值班領導立即安排多名民警進行協助。

??? 民警找到房東，講明了情況后不久，一名60多歲的老人才從院內打開了大門。進到院內，記者**看到右側的一間簡陋小屋內以及大門口處，都擺放著數十個原本用于裝油漆、涂料等化學品的塑料大桶。掀起滿是血污的塑料布，只見大桶內裝滿了等待加工的豬血。而在相鄰的冷庫內執法人員還發現了近百個這樣的大桶，里面也都裝滿了豬血。

??? 地上有用水刷過的痕跡

??? 走進車間里，跟隨在一旁的老人則不斷表示，他們已經不生產十多天了，正準備搬家。

??? 大家看到地面上滿是剛剛用水沖刷過的痕跡，用于煮豬血的大鍋內卻是干干凈凈，并看不到生產的痕跡。

??? 可細心的執法人員用手觸摸卻發現，壘砌的大灶壁上還有余溫，用手伸進已經看不到爐灰的爐膛內，卻感覺十分溫暖。走出車間一直到偏僻的后院，一間緊鎖大門的小屋引起了執法人員的注意。可任憑執法人員如何要求，這名老人堅稱這是雜物間，根本沒有鑰匙。在多方見證下，執法人員打開鎖頭推開房門發現，里面堆滿了30多箱做好的豬血豆腐。在證據面前，老人只得沉默不語。

??? 執法人員現場檢查

??? 執法人員對院內的各個角落進行了仔細檢查，先后發現了包括復合磷酸鹽、檸檬酸鈉、腌制劑等多種食品添加劑。此外，執法人員還發現了準備灌制血腸使用的腸衣和肉味精油已經過期。執法人員介紹說，根據《食品安全法》的相關規定，和食品原料接觸的容器必須是食品級的。把豬血放進這種原先用于裝化工原料的大桶內，化工原料內的物質就可能滲透到食品原料中，*終造成原料帶有毒性。雖然現場發現的這些添加劑都是食品級的，但其中很多都是限量使用的。這樣的黑作坊根本沒有對添加劑限量使用的有效措施，根本無法保證安全使用。消費者食用了添加劑超標的血豆腐都會危險身體健康。此外，現場發現的肉味精油是用于制作血腸的。也就是說，血腸中嘗之美味的并不是肉香，而根本就是用這種香料勾兌出來的。

??? 執法人員當即將現場發現的32箱血豆腐成品和數十桶豬血原料全部扣押，并送到附近垃圾場現場銷毀。現場發現的生產設備、工具也都被封存。

??? 那么，這些血豆腐究竟通過什么途徑流到市場，*終上了市民餐桌呢？本報還將繼續關注。