??? 央廣網北京11月17日消息（記者吳喆華據中國之聲《新聞縱橫》報道，以“中國地理標志保護產品”和“中國**產品”著稱的黑龍江五常大米，憑借獨特品質贏得了全國消費者的青睞。因此，市場上，五常大米的價格也遠遠高于普通大米。然而，近幾年，五常大米“天價”、“摻假”等市場亂象卻頻遭曝光。

??? 對此，今年，黑龍江省、哈爾濱市、五常市三級政府，展開了針對五常大米史上*為嚴厲的打假專項整治行動，已經扣押了213噸涉嫌假冒五常大米，假冒五常大米包裝物42萬件，24家企業被立案調查。

??? 重拳打擊之下的效果如何？近日，記者對北京和哈爾濱等地的批發市場、超市以及米店進行了暗訪，發現部分地方依然明目張膽的銷售涉嫌摻假的五常大米。

??? 北京新發地市場充斥廉價五常“稻花香”

??? 周日傍晚，在北京市新發地糧油交易廳，“北京黑龍江五常大米處”底商銷售人員告訴記者，*便宜的稻花香只有2塊75一斤，其實就是普通大米。消費者是吃不出來的，但他們一看就看出來了，因為價格低怎么能是純的。

??? 兩塊八，是新發地市場官網11月10日給出的“東北五常香米”*低價格，“北京勁旺稻珍科技有限公司”底商銷售人員坦言，*普通的稻花香是50斤裝170多，合三塊四，肯定不純，甚至200多的都不純。

??? 北京一順宏達糧油商貿有限公司底商的銷售人員告訴記者，原因是純正五常大米本身價格高，再加上運費，是賣不動的。

??? 今年的批發市場，仍然是五常大米摻假的重災區，中小型超市以及門店也成為大米摻假的藏身之所。

??? 在哈爾濱市南崗區“焱隆超市”總店，標有“五常稻花香”字樣的裝大米有六七種之多，價格從每斤3塊8到每斤10塊25不等。超市的銷售說，如果要純稻花香或者長粒香，一斤至少七塊錢以上。而他們銷售的一斤不到4塊錢，并不是特別純。

??? 和部分超市相比，一些專門經營五常大米銷售的門店，摻假五常大米的銷售由明轉暗。在哈爾濱市“屯民米行”連鎖店，勾兌的五常大米門店并不出售，但可以請示領導另外商量。

??? 在五常市區的“農家新鮮米店”，店內宣稱出售的都是純正的五常大米。店里只售賣純正稻花香。如果客戶量大，老板可以幫忙用一種俗稱“假香”的龍洋16大米，跟稻花香相似的大米進行勾兌，真假難辨。

??? 今年五常“稻花香2號水稻”的收購價格，多數在兩塊到兩塊六之間，水稻出米率大多數只有到50%多，也就是說，一斤稻花香大米的裸米價格，不包括加工和包裝費用，*低每斤也得近4塊錢，而有機種植、河水灌溉的稻花香成本價更高。

??? 官方數據顯示，2014年，五常市可產出大米約71.4萬噸，但業內人士估算，全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸。那么，巨大的市場差額從何而來？

??? 記者在五常市周邊幾個鄉鎮暗訪一周發現，在這些地方五常大米的造假亂象依舊，部分加工企業用“以次充好”傳統造假方式填補市場差額。

??? 記者以超市采購員的身份在五常市調查，卻經常聽到有農民告訴記者：根本找不到純的的，都是摻的。

??? 五常市杜家鎮農民展示收割的水稻

??? 杜家鎮的多數米業負責人出言謹慎，并詢問記者是誰介紹過來的。拉林河米業負責人說，他們出廠稻花香三塊六一斤，并強調是純的稻花香。

??? 經過一番試探，記者獲得了旺達米業負責人的信任。在生產車間，記者看到一袋袋印有“稻花香”字樣的大米整齊羅列，準備發往包頭。

??? 責任人說，這些大米是稻花香與其他米是五比五勾兌的，出廠價三塊六毛五，他還多放了一點稻花香，為了讓味道更好一些，他會在勾兌的時候把比例調高一點，至少是三比七的比例，而這些被勾兌的大米被打上“稻花香”的字樣發往包頭、上海、蘇州、杭州、四川樂山全國多地。

??? 稻花香里摻其他品種的米，行話也叫作“對流米”。在五常市小山子鎮“屯民米行”的負責人賈經理告訴記者，可以一半稻花香一半其他米對摻，出廠價格只要3塊6，可以提供包裝，貼防偽標識。

??? 記者了解到，一般稻花香摻假有三種途徑；**，是以俗稱龍洋16（兩塊八每斤，425、假香（三塊三每斤等當地產的便宜品種，充當稻花香2號出售。

??? 第二，不同品種的米對摻，可能是加工前的稻子對摻，也可能是裸米對摻后包裝。純稼貢品牌的負責人告訴記者，他們品牌的產品沒有摻假，但是可以聯系一家中小型的加工廠進行定制，在這家工廠里，他向記者詳解了摻假過程。

??? 純稼貢負責人：在磨米的時候，一邊倒兩袋，一邊倒一袋，糧食一走，提升機一攪拌，然后灌塞，灌勻乎了，再進入四道碾子，出來以后再刨光再提升。

??? 經過多次色選、拋光之后的假米，即便是五常當地人，也真假難辨。

??? 摻假的第三種方式，則是提供包裝和資質，由經銷商進行摻假。五常市目前有93家大米生產加工企業被國家質檢總局核準使用“五常大米”地理標志，五常市基源米業位列其中。該米業一位負責人告訴記者，他們不生產勾兌米，但是可以把包裝給經銷商用。

??? 基源米業相關負責人告訴記者，四百多家就這九十幾家有核準使用“五常大米”地理標示，可以在超市選擇外包裝，在他那里灌，用他們的包括QS（生產許可等。

??? 五常市背蔭河鎮何禾米業的負責人告訴記者，他們不銷售勾兌的大米，但是可以發白袋，經銷商購買之后可以自己勾兌。

??? 黑龍江省北大倉米業有限公司隸屬于黑龍江北大倉企業集團，該企業一位負責人代國慶告訴記者，四成稻花香勾兌六成425，價格在三塊一左右。客戶要求怎么配比都可以做，但是建議稻花香在四成以上，摻假的比例在合同無法體現，只能是“君子協定”。他們使用配米機，能夠保證勾兌比例。

??? 北大倉米業負責人計算摻米的成本

??? 假如經銷商以每斤三塊四或更高的價格簽合同，勾兌大米之后，實際成交價只有三塊二的話，其中每斤差價，北大倉米業收款之后可以打給經銷商的個人賬戶，他說這也是行業潛規則。

??? 代國慶說需要簽個合同，比如說好三塊二，簽合同就寫三塊四，掏三塊八，就返六毛，掏三塊三返一毛，如果差大了需要稅點你拿，款到賬給打過去，現在跟誰合作都這樣。

??? “五常大米香天下，天下大米亂五常”。黑龍江省今年決定“打一場五常大米品牌營銷與保護的硬仗”，嚴打之下，五常大米摻假為何屢禁不止？

??? 根據黑龍江省政府網站的數據，五常是全國單季水稻生產**大縣，已發展合作社4200家、家庭農場112家、專業大戶發展到428戶、農業企業發展到327家、大米加工企業293家、年加工能力達到560萬噸。按此計算，五常地區71.4萬噸的稻花香產量，不到所有企業年加工能力的五分之一。

??? 一位大米加工廠的匿名負責人告訴記者，如果這些米業只加工稻花香，兩個月就無米可磨，為了維持全年的生產，必須摻假。如果全種稻花香，也就一百噸左右。五常的米業上千家，如果全開起來，開始磨，用不了一個月就磨完了。哪家都貸款四、五千萬的，得維持全年生產，把稻花香先收家點，不摻不行生產不了。

??? 在距離五常市區較近的杜家鎮，多家米業盤踞，記者也看到印有“市場監督”字樣的執法車和警車排查。

??? 一方面政府嚴打五常大米摻假，另一個方面不摻假企業按照舊有模式難以維持。

??? 僅有93企業獲得五常大米的地理標志授權，其他米業如何生存，這道難題不僅擺在米業的頭上，更是等待政府部門來破解。

??? 匿名米業負責人坦言，咋查也白扯，真查，死了上千家米業都停產，貸款咋還。

??? 以次充好，假冒偽劣，擾亂市場，五常大米亂象引發關注，地方政府部門為此進行了治理。但通過記者的調查，整治的效果似乎并不盡如人意，其原因并不是單一的，這里有巨大利益吸引造假者趨之若鶩，也有地方整治“按下葫蘆浮起瓢”的尷尬，還面臨企業生存為繼的困境。因為，治理五常大米造假亂象不是一味藥就能根除的，不能搞運動式的、“一陣風”的執法，更不能簡單的一刀切，需要重拳出擊的治標之策，更需要企業轉型升級的治本之道，多管齊下方可見效。