作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 食品伙伴網(wǎng)訊?? 據(jù)
??? 新北衛(wèi)生局針對(duì)轄內(nèi)傳統(tǒng)商行、超市賣(mài)場(chǎng)及餐飲業(yè),抽驗(yàn)豆類制品,包含豆腐及凍豆腐29件、豆干、豆皮及豆包39件、豆?jié){25件,共計(jì)93件,檢驗(yàn)防腐劑、殺菌劑、皂黃及甜味劑含量,結(jié)果有6件不符合規(guī)定,都是苯甲酸超標(biāo),其中1件豆干還被檢出過(guò)氧化氫陽(yáng)性。
??? 衛(wèi)生局指出,不合格產(chǎn)品分別為欣林小館供應(yīng)的“豆腐”檢出苯甲酸0.25g/kg(標(biāo)準(zhǔn):不得檢出,以下同;瑞親生鮮超市供應(yīng)的“豆腐”檢出苯甲酸1.09g/kg;天興豆腐店供應(yīng)的“豆腐”檢出苯甲酸1.09g/kg;自由聯(lián)盟八里店供應(yīng)的“板豆腐”檢出苯甲酸0.07g/kg。
??? 另外,大嘴巴健康養(yǎng)生概念涮涮鍋供應(yīng)的“凍豆腐”檢出苯甲酸0.71g/kg;鹵底撈供應(yīng)的“豆干”檢出苯甲酸1.39g/kg(標(biāo)準(zhǔn):0.6g/kg以下及過(guò)氧化氫陽(yáng)性(標(biāo)準(zhǔn):陰性。
??? 衛(wèi)生局表示,如果違規(guī)屬實(shí),將按規(guī)定處罰。
??? 食品藥物管理科長(zhǎng)劉君豪表示,苯甲酸為食品防腐劑之一,可延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間,進(jìn)入人體后9至15小時(shí)內(nèi),大部分可從尿中排出,因此符合標(biāo)準(zhǔn)者,對(duì)人體無(wú)害,食用過(guò)量則可能引起流口水、腹瀉、腹痛、心跳快等癥狀。
??? 他說(shuō),過(guò)氧化氫俗稱雙氧水,具有殺菌、防腐及漂白作用,屬殺菌劑的一種,目前規(guī)定過(guò)氧化氫可使用于食品(面粉及其制品除外作為殺菌用,在*終產(chǎn)品中則不得殘留。
??? 他表示,人體腸道可將過(guò)氧化氫分解,因此如果殘留少量,消費(fèi)者吃到并不需擔(dān)心,但如果食用過(guò)多可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激癥狀。
??? 劉君豪提醒民眾,選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)認(rèn)清完整標(biāo)示,包括品名、內(nèi)容物名稱及重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話地址及有效日期,切勿貪小便宜向來(lái)路不明的商販購(gòu)買(mǎi),以免有問(wèn)題時(shí)無(wú)從追蹤毫無(wú)保障。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
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