? ? 央廣網上海11月14日消息(記者周洪2015上海國際 食品 博覽會11月13日至15日在上海展覽中心舉行。會上還發布了《2016 中國食品產業發展趨勢報告》。報告顯示,隨著“二胎”放開,新增人口將成為食品消費增長的重要力量,健康食品、 乳制品將獲得更大增長空間。同時,由于下游格局變化,投資資本開始積*開辟生鮮 電商和 冷鏈物流藍海。
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? ? 光明食品集團與荷蘭合作銀行聯合發布的《2016中國食品產業發展趨勢報告》指出,經濟“新常態”對食品和農業子行業帶來一些結構性變化。比如,乳制品消費在總體放緩背景下,近年來高端產品異軍突起;嬰幼兒配方奶粉高端化趨勢和進口偏好明顯,這個勢頭仍將持續。“過去幾年國產高端牛奶產品銷量的增長顯而易見,目前高端產品占液態奶市場近1/4份額。”光明乳業市場部負責人稱。同時,伴隨著國內老齡化加劇、消費者更關注生活品質,健康飲品將成為未來主旋律之一。
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? ? 數據顯示,我國快速消費品企業,包括食品飲料企業正在重新布局市場營銷和銷售資源,向中小城市發展;同時由線下轉到線上,近年來大量垂直型食品電商迅速崛起。
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? ? 目前我國食品電商主要有兩大類,一類是淘寶、京東等綜合型平臺,提供平臺吸引食品、生鮮廠家入駐,具有先天的流量優勢。另一類是中糧我買網、一號店等垂直型電商平臺,專注于食品及生鮮品領域,自行配送,具有區域性特征。在電商平臺銷售的食品中,進口食品和生鮮食品增長潛力巨大。報告顯示,目前生鮮食品只占線上總銷量約1%,但生鮮食品已成為很多線上零售商的主要業務,銷量飛速增長。預計我買網、1號店和美味77這類線上零售商中未來3-5年內將成為*主要品類。此外,進口食品銷量占中國線上食品銷量13%。
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? ? 由于下游格局變化,投資資本開始積*開辟生鮮電商和冷鏈物流藍海。比如,京東領投天天果園、阿里巴巴布局易果網、中糧我買網完成C輪融資,再獲得百度和泰康人壽等的2.2億美元投資。與此同時,阿里巴巴豪擲約283億元參與蘇寧云商的非公開發行,雙方將在電商、物流、門店、O2O等全面合作;京東商城以43億元入股永輝超市10%,以拓展O2O領域發展機會。“目前集中度不很高的調味品、屠宰及肉制品加工、冷鏈物流、休閑食品及功能飲料等細分行業領域,都存在較多產業整合機遇。”報告稱。
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? ? 據悉,本屆食博會共有500多家海內外知名食品企業參展,其中國際品牌占20%,展示內容更新穎豐富,專業性更強,覆蓋面更廣泛。承辦方光明食品集團董事長呂永杰介紹,光明集團營業收入與資產總額已突破千億元,將爭取形成具有全國影響力的1-2個營收超過百億元的創新型品牌、2-3個營收超過十億元的民族***品牌以及一批具有國際影響力的知名品牌。集團已啟動品牌在海外的商標注冊,在國際化布局過程中光明品牌的國際化也在加速。
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