??? 11月6日上午，筆者從山東省膠州市畜牧獸醫(yī)局獲悉，為切實(shí)加強(qiáng)全市生豬屠宰管理，保障人民群眾食肉安全，膠州市開展了打擊生豬私屠濫宰行為的集中整治行動(dòng)。此外，還將12個(gè)“放心肉”直供店開到偏遠(yuǎn)農(nóng)村。

??? 三部門嚴(yán)打私屠亂宰

??? “我們依法打擊各種私屠濫宰以及違規(guī)經(jīng)營私屠濫宰豬肉的違法犯罪行為，杜絕未經(jīng)定點(diǎn)屠宰的不合格豬肉流入市場(chǎng)，凈化膠州市的豬肉市場(chǎng)經(jīng)營秩序。”據(jù)膠州畜牧獸醫(yī)局工作人員介紹，自11月1日起，膠州市綜合行政執(zhí)法局、食品藥品監(jiān)督管理局、畜牧獸醫(yī)局三部門決定，聯(lián)合開展為期一個(gè)月的“實(shí)施放心肉工程，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰行為，整頓豬肉市場(chǎng)經(jīng)營秩序”的集中整治行動(dòng)。

??? 據(jù)介紹，通過加強(qiáng)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，依法打擊各種私屠濫宰、違規(guī)經(jīng)營未經(jīng)定點(diǎn)屠宰且無產(chǎn)品檢疫和檢驗(yàn)合格證明豬肉產(chǎn)品以及加工銷售病死生豬、注水肉等違法違規(guī)行為，確保農(nóng)村居民也能吃上“放心肉”。

??? 12家直供店開到農(nóng)村

??? “我們已在膠州各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了12處‘放心肉’直供店，將經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫合格的豬肉送給農(nóng)村賣肉戶，再由其分散到各集市、村零售，既解決農(nóng)村私屠亂宰、環(huán)境污染、增多畜禽傳染病等諸多問題，又解決了農(nóng)村殺豬戶的經(jīng)營出路。”工作人員說，豬肉配送已在城區(qū)各鎮(zhèn)、街道布點(diǎn)后，正式開始向村莊、社區(qū)批發(fā)零售，由膠州市定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)，確保豬肉質(zhì)量安全。筆者了解到，由青島鑫盛聯(lián)食品有限公司牽頭，完善各鎮(zhèn)辦豬肉產(chǎn)品配送網(wǎng)絡(luò)，全面建成城區(qū)有定點(diǎn)屠宰廠、鎮(zhèn)有專營批發(fā)店、村有連鎖零售點(diǎn)的“放心肉”銷售網(wǎng)絡(luò)，將經(jīng)定點(diǎn)屠宰符合國家標(biāo)準(zhǔn)的豬肉產(chǎn)品配送到各鎮(zhèn)辦專營批發(fā)店批發(fā)零售，保障膠州市的豬肉供應(yīng)。同時(shí)，積*引導(dǎo)農(nóng)村的屠宰戶變?yōu)楹戏ǖ慕?jīng)銷戶，統(tǒng)一經(jīng)銷由定點(diǎn)屠宰企業(yè)配送的放心肉，杜絕各種生豬私屠濫宰行為。

??? “互聯(lián)網(wǎng)+”讓菜籃子飛起來

??? 11月6日上午，筆者了解到，由青島鑫盛聯(lián)食品有限公司和五星之光企業(yè)管理咨詢有限公司共同投資“五星易購”膠州本地生活服務(wù)類綜合性移動(dòng)電子商務(wù)平臺(tái)即將上線，據(jù)介紹，該電子商務(wù)平臺(tái)在深入分析傳統(tǒng)菜籃子工程購銷流程的基礎(chǔ)上，結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)便捷性，打造手機(jī)端瀏覽產(chǎn)品、選購下單、支付價(jià)款到送貨上門的全閉環(huán)消費(fèi)模式，讓廣大消費(fèi)者足不出戶即可享受到鑫盛聯(lián)的菜籃子放心肉。“在不久的未來，五星易購將充分調(diào)試鑫盛聯(lián)萬噸倉儲(chǔ)能力，引進(jìn)世界范圍內(nèi)*優(yōu)質(zhì)的食材，采取原產(chǎn)地直接到消費(fèi)者的模式，即提供原產(chǎn)品品質(zhì)保證，又有*低價(jià)格保證，讓青島市民的菜籃子既物美且豐，價(jià)廉且真。”工作人員說。

??? 多種違規(guī)行為要受罰

??? 據(jù)膠州畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，私設(shè)生豬屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)，違規(guī)從事生豬屠宰、銷售等經(jīng)營活動(dòng)，情節(jié)嚴(yán)重的，依照刑法第二百二十五條的規(guī)定以非法經(jīng)營罪定罪處罰。凡進(jìn)入流通環(huán)節(jié)銷售的豬肉產(chǎn)品，必須是來自于依法批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)，且經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，依法取得動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明并加蓋產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章的產(chǎn)品。任何單位和個(gè)人不得經(jīng)營、銷售未經(jīng)定點(diǎn)屠宰以及沒有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明的豬肉產(chǎn)品，否則，由綜合行政執(zhí)法部門依法沒收生豬產(chǎn)品及其違法所得，并按規(guī)定予以處罰。違反規(guī)定，生產(chǎn)、經(jīng)營、加工病死、毒死或者死因不明的生豬、肉類及其制品的，由綜合行政執(zhí)法部門按照《食品安全法》的規(guī)定，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。另外，不得將“瘦肉精”、金剛烷胺、利巴韋林等人用藥品、違禁藥品和其他化合物用于生豬。違反規(guī)定的，按照《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，責(zé)令對(duì)飼喂動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，對(duì)違法單位處1萬元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。