? ? 11月11日,家住市區凌橋小區的徐先生給鹽城晚報幫辦欄目來電稱,上個星期天,他在家附近的菜場買了一些 魚丸、蝦丸、小烤腸等回家煮 火鍋吃?!拔液推拮又形绯缘幕疱?,到了晚上,我們都出現了輕微的腹痛、腹瀉癥狀。”徐先生說,他和妻子趕緊到附近的社區醫院治療,經過服藥、輸液后,癥狀才得到改善?!拔覀冎形缰皇浅粤嘶疱佂枳雍兔罪?,米飯是現煮的,不可能有問題。我想只可能是火鍋丸子的問題,那些丸子沒有包裝袋和保質期,還結了厚厚的霜,肯定是丸子不衛生?!?
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? ? 11月12日,鹽城晚報記者走訪了市區的一些超市和菜場,發現絕大部分火鍋丸子都是散裝銷售。在人民路附近的一家超市,記者看到幾個大冷柜里放著10多種各式散裝火鍋丸子,這些丸子的表面結上了厚厚的霜,冰柜里擺放著盛丸子用的鏟子。購買火鍋丸子的顧客,完全是“自助式”選購,要什么品種就自行挑選,有市民講衛生會套上塑料袋用鏟子挑選丸子,而有的則干脆在用手拿丸子,挑完以后覺得多了就又丟回冷柜里,一旁也沒有超市工作人員引導管理,超市工作人員只負責稱重。
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? ? 記者詢問超市工作人員為何不將火鍋丸子帶包裝銷售,超市工作人員稱,哪有火鍋丸子包裝起來銷售的?!邦櫩涂梢宰孕刑暨x各種丸子,每樣都可以稱一點,火鍋丸子加上包裝,顧客還怎么選。”超市工作人員說。記者接著又詢問工作人員這樣銷售是否衛生,工作人員說,一直都是這樣銷售的,沒有問題,十分衛生,顧客可以放心挑選。
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? ? 記者就散裝丸子是否衛生聯系了市三院的袁勛佇醫生,袁醫生介紹, 速凍 食品在超市商店里“裸賣”,容易沾染細菌。加之大部分超市的空氣并不流通,這樣的火鍋丸子食用后,很可能會引起痢疾、腹瀉等腸道問題。
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? ? 火鍋丸子是否應該包裝銷售?記者又聯系了亭湖區消協,消協的工作人員稱,根據2005年開始實施的《速凍 調制食品》行業標準明確規定,沒有包裝的速凍調制食品不得銷售,嚴禁拆包零售,其中2004年實施的《肉丸》行業標準就已規定:各種肉丸產品在銷售環節應配有冷藏柜或冷凍柜,不應裸露銷售。
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