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北京:餐飲安全等級 明年網上可查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 本報訊(記者 潘福達以往市民要去一家新 餐廳嘗鮮,可以從點評網站上查看網友評分,明年起,“官方版”的打分將可在網站和訂餐APP上查看。市 食藥監局日前走進“首都之窗”直播間,相關負責人表示, 北京今年內將完成 餐飲 食品安全量化分級工作,每家門店的 醒目位置將有字母和星級的雙重分數。
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? ? “我們從場所等級和管理等級,對餐飲單位進行評定劃分,食品安全情況*好的餐廳將是‘三星A級’。”市食藥監局餐飲服務監管處相關負責人在直播中表示,除了對餐飲單位的面積、布局環境等進行場所等級評定,管理等級方面側重采購、清洗消毒、是否有添加劑等多重維度,評分高于90分為優秀,75分至90分為良好,75分以下為一般,由好到壞分別是A、B、C級(場所等級和三星、二星、一星(管理等級。各大訂餐APP也正考慮引入市食藥監局的官方評價體系。此外,餐館的食品安全得分計劃從明年起在市食藥監局的官網公布。
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? ? 市食藥監局工作人員提醒,無餐飲服務許可證的餐廳不允許線上經營,第三方網絡訂餐平臺也應履行審核資質的責任。據介紹,市食藥監局日前已約談各大外賣平臺,各大平臺正處于自查自糾狀態。自本月中旬起,市食藥監局工作人員將展開篩查,無資質的餐廳將被“拿下”。
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? ? 市食藥監局近期抽檢了4000件牛羊肉,合格率達97%,并已加強市場監管,嚴禁商家采購來源不明的牛羊肉。截至10月底,市食藥監局共完成8.5萬批次食品抽樣,65大類食品合格率達97.86%,而國家統計局北京調查總隊今年發布的調查顯示,居民對本市食藥安全滿意度達85.4%。
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