??? 本報訊（記者 張永平 餐廚廢棄物的處理一直是城市面臨的一大難題，食物殘渣和廢棄油脂等廢棄物隨意處置，可能用于生產(chǎn)地溝油和喂養(yǎng)“垃圾豬”，經(jīng)不法途徑重新回到人們的餐桌上，直接對身體健康造成危害。此外，隨意傾倒餐廚廢棄物也會污染城市生態(tài)環(huán)境。11月11日，記者從日照市住建局獲悉，為保證從源頭解決餐桌廢棄物，下月開始，日照市區(qū)餐廚廢棄物將由依法許可的餐廚廢棄物收運企業(yè)，采取定點、定時方式收運，并集中規(guī)范處置。

??? 統(tǒng)一交給收運企業(yè)

??? 據(jù)悉，日照市區(qū)范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動的單位（個人在生產(chǎn)、經(jīng)營和生活消費過程中產(chǎn)生的餐廚廢棄物（包括食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂等，必須統(tǒng)一交由具有收運資格的收運企業(yè)，收運至日照市餐廚廢棄物處理廠（位于黃山垃圾處理場內(nèi)進行無害化處置。餐廚廢棄物處置將按照相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過預(yù)處理、機械分選、油水分離、厭氧發(fā)酵、沼氣提純、沼渣填埋等系列工藝處理，*大限度實現(xiàn)再利用。

??? 為確保市區(qū)范圍內(nèi)的餐廚廢棄物得以全面收集，餐廚廢棄物收運企業(yè)將與市區(qū)范圍內(nèi)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位（個人簽訂收運協(xié)議，約定收集數(shù)量、時間和地點，免費發(fā)放餐廚廢棄物收集容器，上門收集。

??? 不得與其他垃圾混倒

??? 據(jù)了解，市區(qū)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位（個人應(yīng)當(dāng)積*配合收運企業(yè)簽訂餐廚廢棄物收運協(xié)議，使用、保管收運服務(wù)單位提供的收集容器，將餐廚廢棄物放入專用收集容器，防治玻璃、廢紙、塑料及其他生活垃圾混入餐廚廢棄物；按照規(guī)定建設(shè)隔油池或者安裝油水分離器等設(shè)施；執(zhí)行餐廚廢棄物產(chǎn)生臺賬和產(chǎn)生、收集運輸、處置聯(lián)單制度；定期向住建部門報告餐廚廢棄物的產(chǎn)生數(shù)量和去向；不得將餐廚廢棄物交由未取得特許經(jīng)營許可的單位（個人收運處置，不得將餐廚廢棄物與其他垃圾混倒或者排入排水管道、河道、公共廁所、公共場所等處；不得將廢棄食用油脂加工后作為食用油使用或者銷售，不得將未經(jīng)無害化處置的餐廚廢棄物直接飼養(yǎng)畜禽。

??? 違反上述規(guī)定的，根據(jù)《山東省餐廚廢棄物管理辦法》第25條，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，對單位處3000元以上2萬元以下罰款，對個人處以1000元以上5000元以下罰款。

??? 未經(jīng)許可不得回收

??? 未取得特許經(jīng)營許可的單位（個人不得從事餐廚廢棄物的收運、處理。

??? 未經(jīng)許可，擅自從事餐廚廢棄物收運、處置活動的，根據(jù)《山東省餐廚廢棄物管理辦法》第24條，責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，對單位處1萬元以上3萬元以下的罰款，對個人處1000元以上5000元以下罰款。違反其他法律法規(guī)規(guī)定的，由相關(guān)部門依法予以查處。

??? 餐廚垃圾集中收運后，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位按照城市生活垃圾管理的有關(guān)規(guī)定繳納生活垃圾處理費后，不需再單獨繳納餐廚廢棄物處理費。
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